■本报记者 谢晓龙

五月的沙澧大地，如诗如画。伴随着美食嘉年华活动的举行，漯河张开热情的臂膀，迎接天下客商、四海宾朋，共赴第二十届中国（漯河）食品博览会，共享食品商机、共谋合作。

漯河是全国首家中国食品名城，食品产业集中度高、体量大、名企多，食品产业总规模占全省的五分之一、全国的五十分之一，形成了从源头到终端，从生产到研发、检验检测、包装、物流、电商、会展的全食品产业链条。

在强大的食品主导产业支撑下，连续举办十九届的食博盛会大放异彩，成为食品产业发展的风向标，吸引了一批批外地客商参会参展、洽谈合作、投资兴业。

看食品名城创新发展，共享沙澧美食与文化盛宴。日前，记者深入食品企业、实验室、研发基地、生产车间、文旅文创项目等处，感受漯河的发展魅力，体验“舌尖上的产业”焕发出的盎然生机。

创新引领，集聚发展新动能

大力实施“六个打通”“六路并进”，是漯河践行“大食物观”，加快食品产业转型升级，在未来食品、健康休闲食品等产业上抢滩布局、创新引领的重要内容。漯河微康生物科技有限公司就是漯河强化创新引领、大力实施产业链招商、集聚发展新动能的代表性企业之一。

无菌化车间内，一台台智能化设备高速运转，一袋袋产品源源不断地从生产线上输送出来……漯河微康生物科技有限公司专注于益生菌菌种和发酵食品菌种的研发、生产及应用，主要为食品、乳制品、保健品等领域提供有益微生物菌种和菌粉等产品。“公司通过自主创新，打破了国际垄断，实现了国产替代，目前在漯河建成亚洲最大的益生菌单体生产工厂，产品不仅出口欧美，而且直接推动了当地食品的升级换代。”漯河微康生物科技有限公司副总经理赵笑天说。

2018年进驻漯河以来，漯河微康生物科技有限公司依托先进技术和漯河食品主导产业优势突出、名企多的优势，通过“益生菌+食品”推进创新链与产业链铆合，更好为食品企业赋能，其生产的益生菌菌粉已运用到双汇、南街村、三剑客、恒达等企业的产品中。“不少食品企业起初对益生菌的附加值并不了解，抱着试一试的想法，在产品中添加益生菌后，新品很快得到市场认可。”赵笑天说，“益生菌+食品”服务了食品企业发展，推动了漯河食品产业优势更优、优势长优。

河南中大恒源生物科技股份有限公司是国内最早从事植物提取天然色素的企业。在企业展厅，装着各种植物提取色素的玻璃瓶一字排开，五彩斑斓。

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