■刘全党

他叫丁德安，是漯河双汇万中禽业加工有限公司的民族事务经理，平日里他温雅和善、面带微笑，但在民族事务标准面前，他刚正不阿、铁面无私。每当看到他忙碌的背影，我都心生一种敬意，因为我知道，在他的心里，始终有一个远大的理想，那就是创建企业和谐大家庭，建设民族企业。

2010年，漯河双汇万中禽业加工有限公司刚刚成立，他带着自己的梦想，带着老板的嘱托，以坚决执行好“细化管理抓规范，严格质量按标准，扩产上量降成本，满足供应树品牌，争创集团领先、全国一流”为指导思想，认真贯彻党和国家的各项民族方针政策，严格按照《河南省清真食品管理办法》和《漯河市清真食品管理办法》的有关规定，把“恪守清真，尊重民俗”作为企业生存的方向标，用精品赢得广大穆斯林消费者的信赖，力争使“清伊坊”清真品牌成为我国清真食品行业一面独特的旗帜。

为做精清真产品，树好产品形象，做大、做强“清伊坊”品牌，2015年，为适应企业发展需要，清真食品管理小组升级为清真食品管理委员会，他组织人员，亲自参与，制订清真食品管理制度，内部实行月排查月总结，外部严把原料、辅料采购接收关，确保源头100%的清真度；抓好过程管理，突出一个“专”字，运输车辆专车专用，清真冷库专库专用，设备工器具专岗专用，各个关键岗位全部配备回族干部和员工，做到监督管理到位，保证生产过程清真。

2015年上半年，随着5000万只清真宰肉鸡屠宰厂的建成，他更累更忙。为了宰鸡厂阿訇的招聘，他打报告、做协调，为了伊斯兰文化的信仰，为了宰鸡厂100%的清真度，每一位阿訇都经过漯河市伊斯兰教协会会长的亲自把关考核，合格后才能够上岗。几个月下来，他黑了，他瘦了，但他说：这是清真食品是否清真的核心岗位，我愿付出100%的辛苦。

他主力宣传，邀请广大回族和汉族同胞们，有机会去厂里转一转、看一看。在数百次的参观交流活动上，他亲自讲解生产过程的管理，无论是面对小孩还是大人，从不敷衍。他从未喊过苦，从未叫过累，默默地奉献着。

正是他这份坚持，影响着大家，影响着企业，使公司实现了跨越式发展。他用他的不平凡、执着和魅力，带领这个和谐的大家庭，演绎着打造中国第一清真食品生产基地的精彩故事，朝着为国内外消费者提供健康、安全的清真食品的目标迈进！

（作者单位：漯河双汇肉业有限公司）