为有效遏制夏季农村餐饮安全事件的发生，舞阳县结合实际，抓住关键环节，不断加强农村集体聚餐食品安全管理，切实保障农村群众的身体健康和生命安全。

该县深入乡村，通过信息发布、举办培训班、发放宣传单、张贴公告等形式，全方位、多角度地宣传集体聚餐注意事项，教育引导聚餐举办者主动申报，并做好备案登记、风险告知、签订安全承诺书等工作。该县坚持监管关口前移，深入乡村餐馆、超市、代销点等开展食品安全大检查活动，杜绝出售过期和“三无”食品。针对天热食品易腐烂变质的实情，指派监管员对农村自办宴席的加工场所的卫生条件、用具清洁消毒、食品原料采购、厨师健康状况等进行现场监督指导，谨防食品安全事件的发生。不断完善农村集体聚餐安全应急处置机制，发现疑似食物中毒事件时，迅速协调医疗、防疫等部门开展应急救援，确保突发事件早发现、早处置。该县严格落实责任追究制度，经查实确因监管人员玩忽职守、失职渎职、瞒报迟报谎报等，造成农村集体聚餐食品安全重大事故的，一律移交纪检、检察等部门依纪依法严肃处理。

据了解， 截至目前，该县已举办培训班14期，参训人数400余人，检查聚餐行为50余场次，开展食品安全专项检查120余次，无聚餐食品安全事件的发生。

赵明奇 何碧波