中秋佳节将至，连日来，舞阳县组织食品监管执法人员在全县范围内开展了食品安全专项检查活动，确保节日期间食品安全。

该县针对节日食品的消费特点，加大肉制品、月饼糕点、饼干、蜜饯等食品安全的检查力度，重点检查企业食品原料仓库、生产加工过程、关键点控制等食品贮存、制作环节；详细察看企业的进货台账、索证索票、食品添加剂使用记录、出厂检验情况及产品的标签标识等书面资料，对发现的食品安全隐患，要求企业立即整改，确保源头食品安全。

该县针对食品流通和餐饮服务两大环节聚集性消费场所特点，深入辖区各大、中型超市和餐饮服务单位，开展食品安全检查。在流通环节，主要对供应的面米及其制品、月饼、饼干和瓜子等节日食品的标签标识、进货台账和索证索票资料进行详细检查；在餐饮环节，主要检查食品原料、食品粗加工切配、烹饪、供餐和餐具洗消过程，督促企业落实食品安全措施，确保终端消费食品质量安全。

截至目前，该县共检查食品经营户280余家、流动摊点350余个，对5家存在食品安全隐患的食品经营单位，责令其限期整改，并及时对整改结果进行复查，有力保障节日期间群众饮食安全。

赵明奇 刘涛峰