况进行采风报道。
媒体记者走进MOCO美食街,看到这里的餐饮店干净整洁、证照齐全上墙、“三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施完善,烧的都是油电气,还有一个特点是这里的厨房是透明的,厨房与就餐区用玻璃隔开,消费者能看到厨师的操作过程。河南电视台记者许保红说:“漯河的小餐饮行业很规范、形象很靓丽。”
市食品药品监督管理局局长王景昌接受了记者采访。他说:“漯河市对小餐饮行业进行
■本报记者左素莉
9月7日,由省委宣传部、省食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局主办的河南省食品药品基层巡礼采风活动在我市举行,《光明日报》河南记者站、新华网河南频道、光明网河南频道、中新网河南记者站、央广网河南频道、《大公报》、《中国食品安全报》河南记者站、《河南日报》农村版、《河南电视台》公共频道、《大河报》、《河南商报》、《东方今报》等16家主流媒体记者莅临我市,对小餐饮行业整治情
了集中整治,要求从业人员健康证、工商营业执照、税务登记证、经营许可证一律上墙,必须配备灭蝇灯、消毒柜、冰箱等设施。各区对各自辖区内的小餐饮门店进行网格化管理,实行乡(镇、街道)班子成员分包街区、科室人员分包商户,责任到人,层层签订目标责任书。整治过程中,对于达不到‘创卫’标准的门店,先提醒店主进行整改,5天后,整改还不到位,停业整改3天,半个月后,整改还不到位,予以关停。目前,漯河市90%的小
餐饮店已达标。”
勤俭巷美食街小吃种类繁多,各种设施统一、干净,给媒体记者们留下了深刻的印象。勤俭巷美食街餐饮店里悬挂着“七小”门店组织管理公示栏,对餐饮店食品安全信誉度等级以脸谱形式进行公示,A级为笑脸,B级为平常脸,C级为哭脸。《河南日报》农村版记者李海旭称赞:“很有创意!”
今年8月,源汇区马路街办事处按照市、区“两城同创”办公室的要求,对勤俭巷美食街再次升级改造。目前,该美
食街实现了“统一餐车、统一垃圾容器、统一地面铺设、统一经营桌椅、统一遮阳雨棚、统一照明灯箱、统一经营时间、统一商户着装、统一亮证亮照”,完善了“三防”设施,全面使用油电气等环保能源。
媒体记者纷纷表示,勤俭巷美食街小吃好吃,环境好,是漯河市一张靓丽的餐饮名片,要进行深入报道,让更多城市了解漯河的做法、学习漯河经验。
媒体记者们还参观了双汇集团、平平食品有限公司。