为进一步规范全县餐饮环节食品添加剂的使用管理，有力打击违法行为，切实维护人民群众的饮食安全，近日，舞阳县采取得力措施，在全县范围内依法开展打击违法添加和滥用食品添加剂专项整治活动。

该县制订详细方案，层层召开会议，安排部署食品添加剂专项整治工作，同时通过张贴公告、开展咨询、微信发布、短信提醒等，不断增强消费者自我保护意识，督促引导餐饮服务单位提高食品安全管理水平；公布投诉举报电话，动员群众积极参与，努力形成专项整治的良好氛围。

该县组织执法人员加强对重点餐饮服务单位使用食品添加剂的日常监督检查，严防食品添加剂与普通调味品混放，督促指导餐饮单位落实食品添加剂“五专”要求（专人采购、专人保管、专柜存放、专用称具、专用台账），严厉打击餐饮服务单位超标准、超范围使用食品添加剂和在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等违法行为。

该县加强部门协作，做到信息共享，形成工作合力，加大查处力度，并根据发现的问题，追溯非法食品添加物源头，对涉嫌犯罪的案件一律移交司法部门，不留问题死角，确保专项整治取得预期效果。 赵明奇 何碧波