文/图 本报记者 王 智 谢晓龙
8月2日，从全省白酒业转型发展推进会上传来好消息：贾湖酒业入选河南省白酒行业“五朵银花”企业，并荣获“纯粮固态发酵酿造生产示范企业”称号。
荣誉的背后，凝聚着贾湖全体员工的辛勤付出与汗水。2013年年底至2015年，是贾湖酒业实现蝶变的一个重要阶段，在此期间贾湖酒业投资7.5亿元，突出明清徽派古典建筑风格，完成了全方位的升级改造，对原有老窖池采取保护措施，对废旧窖池进行整理复壮，赋予窖池崭新的生命力和活力；建成了自动化灌装车间、科技研发中心、恒温酒窖、现代化酿酒车间和温控制曲车间，建成了集贾湖酒文化、舞阳文化、商业藏酒为一体的大型文化展馆。自此，贾湖酒业发展成为一家集科技研发、生产酿造、销售服务、储藏品鉴、文化展示于一体的现代化白酒企业，为在豫酒振兴中快速突起打下了坚实的基础。
省委、省政府做出豫酒振兴战略决策以来，贾湖酒业频频发力，从科技创新、品质提升、品牌塑造、市场营销几大方面入手，强化内功，实现自我超越。
科技创新为贾湖酒业的发展插上了一双腾飞的翅膀。贾湖科技研发中心在对贾湖古老酿酒工艺研究的基础上结合现代工艺，研发出了具有自主知识产权的“贾湖原香型”白酒，获得了省级科技成果奖，并受到了梁邦昌、胡永松等国内著名白酒专家的认可。近年来，该中心取得省级科技成果1项、市级科技成果1项，并荣获漯河市科技进步二等奖，获得实用新型专利16项、申报发明专利2项，被评为省级贾湖原香型白酒工程技术科研中心，以双料国家级白酒评委王永亮领军的技术团队被评为漯河市贾湖原香型白酒研发创新科技团队。
提质增效是贾湖酒业的内生动力，也为贾湖酒业的发展增添了实力。贾湖酒业深化质量意识，建立完善了食品安全追溯体系，对原料购进、酿造过程、贮藏检验进行全方位把控。所用原料经过严格检测评定，不仅符合内控标准，而且每项指标更严于国家标准。为避免产品的同质化，采用延长窖池发酵期的办法来提高产品的优质率，创新性的进行酱香、浓香、芝麻香等不同香型白酒的生产，丰富原酒及调味酒的多样性，从而使贾湖酒风格更加独特。生产的原酒在地下恒温酒窖使用定制陶坛贮藏三年以上使其自然老熟。利用先进检测仪器对原酒和成品酒进行检测，与感官品评相结合，保证产品质量的稳步提升。保证产品合格率达到100%，打造出了“绿色、健康”的贾湖白酒。
千年文脉，传承不息。文化是一个企业的发展源泉，也是企业永葆常青的秘诀。作为9000年贾湖文化的传承者，弘扬贾湖文化，打造中国传统酒文化特色的全国知名白酒品牌是贾湖酒业的责任。贾湖酒业建成以贾湖文化为主题的大型文化展馆，馆内展陈浓缩了贾湖9000年酿酒文化的发展史。2017年成功举办了第一届贾湖文化节暨贾湖文化国际研讨会。另外，加大宣传推广力度，利用媒体、报刊、户外广告进行全方位宣传，每年举行“马街书会”、“龙城桃花节”等大型活动80多场，赞助“漯河龙舟赛”、“中华杯足球赛”等大型活动，投入近千万元开展扶贫助学及社会公益事业，“万坛美酒敬父亲”、“重阳敬老”等活动，倡导社会新风尚，通过“万人梦工厂探秘之旅”等体验活动，让消费者深度体验贾湖产品的品质，拉近了与消费者的距离，每年有近2万人的社会团体和个人来到贾湖酒业体验别样的酿酒文化之旅。
几年来，贾湖酒业将贾湖文化、中原文化、白酒文化完美融合起来，形成了自身独特的品质优势、品牌优势、文化优势，打造出了代表贾湖文化的“贾湖”系列，代表中原特色文化的“中原味道”系列和代表漯河本土文化的“富平春”系列，以适应不同消费阶层、不同文化水平的消费者需求，在2017年底贾湖新品品鉴会上，贾湖酒受到了社会各界的广泛关注，迎来了如潮般的好评。河南省省长陈润儿在漯河市电商产业园的调研过程中，对“中原味道”系列白酒给予了充分的肯定和赞扬。
在豫酒振兴的战略背景下，贾湖酒业进入了高速发展期，也进入了硕果收获期。自2015年以来，该公司先后荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖、“河南省十大名酒”、“河南省文化名酒”、“河南酒业金爵奖”、中国酒类新品最高奖项“青酌奖”、“漯河市市长质量奖”等奖项，被评为“河南省质量诚信A级企业”、“河南省守合同重信用企业”、“高新技术企业”、“漯河市创新型试点企业”、“河南省节能减排科技创新示范企业”，贾湖酒文化园被评为国家AAA级旅游景区。2018年，贾湖酒业集团全面优化管理，强化科技创新，以提质增效、突破市场销售为核心，全面提高企业核心竞争力。与河南中烟集团漯河卷烟厂签订战略合作协议，实施跨界营销，拟投资10亿元，规划流转土地1万亩，在贾湖遗址周边建立田园综合体形式的原料生产基地，实现原材料的“专种、专管、专收、专储、专用”，以“以贾湖文化为原点、以酒为魂”，打造集“文化观光、科普教育、休闲体验、品牌展示、产业生产”等综合功能于一体的“中国贾湖·田园综合体”。目前，已流转土地2500亩，全部种植优质高粱用于酿酒原料。
贾湖酒业集团董事长张彪表示，此次推进会对于全省白酒转型发展是一次鼓舞士气的大会，贾湖酒业将以此次大会为契机，苦练内功、强化以贾湖文化为主导的品牌优势，在不断自我超越中做强做大，为推动豫酒振兴、让中原更加出彩做出贡献！
贾湖美酒溢醇香，花开中原再起航。我们欣喜地看到，贾湖酒业在豫酒振兴的大潮中，正以超常规、大跨度、科学高效的发展速度，不断向“铸百年伟业、创美好生活”的愿景努力奋进。我们相信，被称作“世界美酒之源”的贾湖文化，必将成为贾湖酒业集团向着更高目标发展的引领，在推动中原白酒发展崛起的征途上不断创造出新的业绩、新的辉煌！
