英国华威大学一项新研究发现，经常吃草莓可以预防糖尿病。

研究人员就草莓对心血管健康问题，特别是草莓预防心脏病和糖尿病进程机理进行了深入研究。研究发现，草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其他保护作用。该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而降低心血管疾病危险。

研究首次发现，草莓提取物可以有效刺激特异性蛋白质，揭示了吃草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。

据英国心理学杂志