■本报记者 姚 肖

她曾是一名下岗职工，却自强不息，创办了自己的餐饮品牌，在竞争激烈的餐饮行业独树一帜；她是一名女企业家，却朴实无华，坚持做好一碗面，在北京人民大会堂分享中原美食文化……她就是中国妇女十二大代表、河南筋叨餐饮服务有限公司董事长赵丽秋。

“做一名美食家，创办一家绿色、健康，老百姓喜爱的餐厅是我一直坚持的梦想。”赵丽秋说。

创业12年来，赵丽秋始终不忘初心、砥砺前行，坚持“鼓励适当消费 倡导公益慈善”的经营理念，凭借一股韧劲儿硬是把一家小面馆打造成了一家拥有上百名员工的公司，成为我市餐饮业的标杆。

烩面是河南的一张名片，筋叨生炝烩面在传统烩面的基础上因地制宜地增加一些漯河元素，加了道炝锅步骤，让食材释放出更丰富的味道，在传统烩面熟悉的味道上又增添了新鲜的味觉体验。在材料方面，筋道的烩面在舌尖绽放出新鲜小麦的香味儿，用新鲜羊骨精心熬制的汤底鲜香浓郁，大块的羊肉让人垂涎欲滴……赵丽秋秉持精益求精的精神，用一颗匠心把一碗面做到了极致，成了市民口中的“漯河味道”。

赵丽秋热情爽朗、为人和善，在做强公司的同时不忘回报社会。她积极参加扶贫济困、关爱弱势群体等各项社会公益活动，用实际行动影响更多爱心人士加入志愿者行列，共同为社会贡献一份爱心。她积极参与市妇联组织的关爱建档立卡贫困母亲巾帼志愿服务活动、“八一”节邀请现役和复转军人家庭参观漯河“四馆”建设活动、“传承好家风 争当文明户 助力脱贫攻坚”活动，策划并承办漯河城乡残健融合体验营等。

为助力精准扶贫，赵丽秋积极参与“小萌鸡——关爱支持‘三农’”精准扶贫项目，坚持“送鸡苗入户 教技术到家”的帮扶理念，邀请专业养殖技术人员全方位、手把手教农村贫困家庭母亲养鸡、防治病害等方面的技术，尽力帮助她们早日脱贫致富。

“奋斗的人生最美丽。让‘漯河味道’走出河南、走向全国，帮助更多人脱贫致富是我认为最有价值的事业！”赵丽秋说。