■文/图 本报记者 张晓甫

“双料国评”王永亮带领的专业白酒研发团队，聚集了省级白酒资深评委、高级酿酒师、高级品酒师等行业翘楚；企业成立的贾湖科技研发中心，深挖传统古酒酿造工艺，自主研发出“贾湖原香型白酒”，被河南省科学技术厅认定为“河南省贾湖原香型白酒工程技术研究中心”……

在贾湖酒业集团，无论是科研人员，还是一线员工，他们对白酒品质精益求精、对技术钻研一丝不苟，努力追求高标准，让记者印象十分深刻。

团队一流 注重研发

“想当一名品酒师，除了要有一定的天赋、后天的勤奋努力，还要有敏锐的嗅觉、味觉，良好的记忆力和较强的语言表达能力。”每天上午9点到11点，王永亮都会对公司生产出来的白酒进行品鉴。记者见到他时，他面前的办公桌上摆放了长长一溜酒杯。

2006年，王永亮借着中国食品工业协会首次公开选拔国家级白酒评委的机会，一考即中，成为当时河南省最年轻的国家级白酒评委。四年后，王永亮又考取中国酒业协会的国家级白酒评委，成为我省仅有的3位白酒“双料国评”之一。

“我们自主研发的原香型贾湖酒标准比国家标准还要苛刻，已经成功申请国家专利。”已在酒厂工作26个年头的技术部部长刘智勇告诉记者，目前科研中心每年都有发明专利，有的专利用于企业自身生产，有的专利成为同行应用的资源。

据介绍，贾湖酒业科技研发中心现有技术人员36名，其中国家级白酒评委1名、国家注册高级品酒师3名、高级酿酒师6名、高级酿酒技师14名，河南省资深白酒评委2名、白酒评委2名，为公司产品的酒体设计研发、质量检验提供了强有力的人才保障。

贾湖酒业科技研发中心拥有酿酒行业目前最先进的检验仪器，其中气相色谱仪、气-质联用色谱仪、高效液相色谱仪为美国安捷伦科技公司生产的、具有世界领先水平的仪器，此外还有原子吸收仪、分光光度计、万分之一电子分析天平等一系列先进的精密仪器，是优秀产品品质的物质保障。

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