近日，石家庄市疾控中心发布了2018年石家庄市中小学学生健康状况监测结果。数据显示，与1985年相比，17岁男女生平均身高分别提升了5.61厘米、5.40厘米，34年间，孩子们的身高全面超越了父母一辈。

“牛奶很重要，从小让孩子喝牛奶补钙，现在身高已经超越父母了。”这是一名石家庄某高二学生家长对于孩子增高原因的解释。牛奶被当作餐桌的普通食品，在中国也就是近20年来的事情。

早些年，牛奶由于价格较高，未成为普通食物，大多是用来“坐月子”、看望病人时送礼的保健奢侈品。

2001年到2010年，随着经济及技术的发展，中国人口的饮食正在发生变化。大中城市奶类消费正在从保健食品转向生活必需品，奶类消费在居民消费支出中所占比重稳步上升，中国乳业的销售额翻了10翻以上，奶类逐渐成为家家户户的餐桌必备。

“每天一斤奶，强壮中国人”成为当时响遍大江南北的广告语。有营养成分齐全、营养价值高的牛奶是父母给孩子增高的食物之一。

2000年，我国学生饮用奶计划部际协调管理机构成立，学生饮用奶计划在中国正式启动。该项计划目的是通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，来提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯。“学生饮用奶计划”首先起步于大城市，后向中小城市推进，农村基本是空白，尤其是贫困地区。2011年10月，国家启动农村义务教育学生营养改善计划试点后，带有“中国学生饮用奶”标志的牛奶走进乡村学校，推广范围迅速扩大。

目前，学生饮用奶已覆盖全国31个省、自治区、直辖市的6万多所学校。2016年全国在校日均供应量达到1517万份，惠及2000多万学生。蒙牛