夏季,暑热难耐,很多人都喜欢喝传统凉茶消暑。但随着人们生活与工作模式的改变,中草药所制凉茶已不再适宜大部分都市人,不妨用不放糖的茶饮来代替传统凉茶,更好喝也更方便。
传统的凉茶是将药性寒凉、能解人体内热的中草药熬制出来的植物性饮料。但正是药性寒凉、解内热的普遍凉茶特性,决定了它不再适合大部分都市人在夏天饮用。
夏天再热、室外温度再高,都市人大多早出晚归,白天在凉爽的空调房里工作,晚上回到家也是“冷气”伺候,在空调的帮助下夜夜安睡。这样的生活和工作模式下,几乎很少受到大自然热气的浸染,所以体内没有暑气,可能还积聚了不少寒气,稍有不慎,反而容易受凉感冒。因此,白天在空调房办公、晚上在空调房睡觉的人们,不建议常喝凉茶,以免导致体质偏寒、抵抗力下降而生病。
此外,糖尿病患者、需要减肥或控制体重者更要慎喝凉茶。凉茶一般比较苦寒,常常会放较多的糖去调味,务必少喝。一盒250毫升的市售凉茶饮料含糖量都在20克左右,相当于喝咖啡时放了好几包砂糖了。
即使人们体质改变,内火少了,但夏天酷暑难耐,该喝什么饮料养生呢?不喝中草药熬制的凉茶,可以喝“食本凉茶”。
建议自己在家用常见的食材做一些老少皆宜、不那么苦寒的“凉茶”,比如陈皮绿豆水、冬瓜薏米水、甘蔗马蹄水、枸杞菊花水等。为了达到更健康的效果,这类茶饮可以不放糖,直接饮用;为了达到美味且清润的效果,放点蜂蜜也不错。
室外作业或在外奔忙者可偶尔喝凉茶。传统凉茶依然有它的适用人群。最好喝本地凉茶铺当天熬制的温热凉茶,其糖分和添加剂相对少一些。如果去超市购买,最好选择常温的罐装凉茶,不要选冰箱冷藏的,以免损伤脾胃。据新华网