无论1型还是2型糖尿病患者，饮食控制和适当运动是治疗的基础，也是糖尿病任何阶段不可缺少的预防和控制措施。

调整饮食并不意味着让患者放弃喜爱的食物，而是制订合理的饮食计划，并努力执行。饮食计划的制订分以下几种情况：

1.普通膳食：适用于体重正常者。每日主食4～5两。 轻体力劳动者5两，中体力劳动者6两，消瘦或重体力劳动者7～8两。每日副食动物性蛋白质2～4两，油1～2勺（1勺=10克），蔬菜 1～1.5公斤。

2.低热量膳食：适用于肥胖者。主食及副食按上述减少10%以上，同时加强体育锻炼。

3.高蛋白膳食：适用于儿童、孕妇、乳母、营养不良者、消耗性疾病者，主食可比普通膳食增加10%以上，动物性蛋白质增加20%以上。

另外，糖尿病患者要合理安排餐饮。一日至少三餐，使主食及蛋白质等较均匀地分布在三餐中，并定时定量。注射胰岛素或口服降糖药易出现低血糖者，可在正餐中匀出小部分主食作为两正餐之间的加餐。睡前加餐除主食外，可食用牛奶、鸡蛋、豆腐干等蛋白质食品，因蛋白质转化成葡萄糖的速度较慢，能有效预防夜间低血糖。

糖尿病患者一定要限制饮酒。酒精热量高，会使血糖控制不稳定。如果要饮酒应避免甜酒和烈酒，在饮酒的同时适当减少摄入碳水化合物。有肥胖、高甘油三酯血症、肾病、糖尿病妊娠等情况的糖尿病患者不应饮酒。

糖尿病患者还要注意科学食用水果。当空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后两小时血糖小于10mmol/L，糖化血红蛋白小于7.5%，且血糖没有较大波动时，可以食用水果，但要减少主食的摄入量。水果最好在两餐之间吃。葡萄干、桂圆、枣、板栗等含糖量较高，要少食用。

糖尿病患者在饮食治疗中还要注意以下情况：

红薯、土豆、山药、芋头、藕等根茎类蔬菜的淀粉含量很高，吃的时候要与粮食交换。对于有肾功能损害者，限制主食、豆类及豆制品中植物蛋白。糖尿病患者要少吃煎炸食物，宜多采用清蒸、白灼、烩、炖、煮、凉拌等烹调方法。坚果类食物脂肪含量高，应少食用。膳食纤维具有降低餐后血糖、降血脂、改善葡萄糖耐量的作用。粗粮富含膳食纤维，在饮食定量范围内，可适当进食。糖尿病患者可多吃含糖量低的新鲜蔬菜，能生吃的尽量生吃，以保证维生素C等营养素的充分吸收，对于无高胆固醇血症的患者，可适量进食动物肝脏或蛋类，以保证维生素A的供应。食盐的摄入每日应限制在6克以内。（更多健康知识请关注漯河健康教育微信公众号）

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