■叶秀青

我一直都觉得爱吃的人是热爱生活的，开心的时候，要吃顿好的；不开心的时候，更要吃些好吃的，没有什么悲伤和难过，是一顿美食解决不了的，一顿不行，那就两顿。用塞满美食的胃，去填满自己的心灵和被生活伤害后留下的坑。尤其是在冬天，我便常常用需要囤积脂肪过冬的名义胡吃海喝。

说起美食，我就不由得想起小时候的味道。我的老家是一个有着千年历史的小城，但我印象深刻的就两样吃食：鸡肉丸子和油茶。

鸡肉丸子，可不是纯鸡肉做的，它是拳头大小的粉面疙瘩，里面裹了小小一块儿鸡肉做成的。中国人讲究吃，但是以前穷啊，好多带肉的菜名都名不符实，但是用我们劳动人民的巧手略微加工一下，又特别好吃，鸡肉丸子也是这样。当它经过汤汁熬煮，渐渐膨胀起来，外皮变成略有些透明的时候，软软的又很筋道。上小学的时候，出了校门左转有一个小路口，一对老夫妻开了一家小店，专门卖鸡肉丸子。每到天冷的时候，一到放学，我们几个同学就一起到小店里吃东西。说是小店，其实连正经店面也没有，就是他们自己家的小院子，搭了几块板子当屋顶，说它能遮风挡雨都勉强，但是在寒冷的天气，那里却是我最喜欢去的地方。小时候虽然家里条件不太好，但是爸爸很疼我，他时不时给我的那点零花钱，这时候就派上用场了。富裕的时候就吃鸡肉丸子，两毛钱一个；钱少的时候就吃一份馓子，一毛钱一份。尤其是天冷又下着雨时，捧着热乎乎的汤碗，吃着美味，看着雨从屋顶上流下来，那种感觉简直太美好了，现在想想还是要流口水的。

另一个最爱，就是油茶了。这种吃食只在天冷的时候才有人卖，而且只在晚上才有，没有固定的地点，老板挑着担子走街串巷叫卖。这种油茶，据老板说是用牛骨髓熬的，再配上油炸的、一种类似现在膨化食品的小油泡泡，香着呢。老板的吆喝也是很有味道的：“油茶……芝麻油茶……香嘞……”小时候，我们兄妹三人总是一起写作业，每听到老板那极富韵味又中气十足的吆喝声就馋。有时实在忍不住，就三个人一起兑点钱，买上两碗，三人分着喝。有时，我没那么多钱，就会被哥哥姐姐名正言顺地支使着去跑腿，就算兑了钱。我小时候又胖又胆小，家门口的小巷子总是乌漆麻黑的，简直就是我的噩梦，但是，这也抵挡不住我那一颗热爱美食的心。我跌跌撞撞地一路小跑到大街上，听着吆喝声由远及近，踮着脚张望那挑着担子颤颤巍巍走过来的人，热切地把手里的饭盒递给老板，眼巴巴地瞅着他从那口热气腾腾的大锅里面舀出一勺一勺美味的茶汤，末了放上小油泡泡，再撒上一点芝麻和花生碎，我总是一边看一边流口水。等到所有的程序进行完，盖上盒盖儿，我就又一溜小跑回到家里，和哥哥姐姐拿着小碗分着吃。几个小脑袋凑在一起，将香喷喷的油茶喝下去，真是说不出的满足。

小时候的味道已经很遥远了，像隔了千山万水，再也回不去了。其实，与其说怀念幼时的味道，不如说是怀念那再也回不去的无忧无虑的年少时光，怀念一家人相依相守岁月静好的日子。那种烟火岁月中的爱的味道，是最能抚慰人心的力量。