■本报记者 张俊霞

食品安全大于天。第十八届中国（漯河）食博会在确保展会期间食品安全工作方面都采取了哪些措施？10月29日，记者采访了负责食博会食品安全部工作的市市场监督管理局党组书记、局长宋耀生。他告诉记者：“为确保食博会期间的食品安全，我们食品安全部制订了食品安全监管方案、应急预案，召开了工作协调会，明确了任务分工，强化责任落实，确保人民群众舌尖上的安全。”

9月份以来，食品安全部启动了审核把关程序，依法对食博会承办商、食品参展商落实食品安全措施，保障展区食品安全工作提出具体要求，并于10月19日约谈承办单位京展公司相关负责人，要求该公司依法履行食品安全管理责任，落实食品安全保障和新冠肺炎疫情防控措施。同时，加强部门协调配合，协调市场监管、疫情防控、公安、城管等多方力量，形成监管合力。特别协调郾城区政府组织城市管理、市场监管、公安等部门对展区外流动食品摊贩进行监管，确保食博会期间食品流动摊贩不在展区周围活动，没有侵害知识产权的商品和宣传项目。

为提高展区监管、酒店监管、流动摊贩监管人员的业务能力，食品安全部还组织了由餐饮安全等监管机构开展的业务培训，除了进行食品安全执法检查培训，特别针对会展新任务、新业务的要求，把食品质量安全、知识产权保护作为重点培训内容，全面提高监管人员的执法水平。同时，对接中国（河南）知识产权维权中心，联合开展知识产权维权援助服务，并将于11月2日组织人员进驻食博会开展知识产权维权援助活动。

据介绍，目前，他们已派出100名工作人员进驻展会场地，24小时对进展区食品查验相关手续；在市区重点宾馆酒店，分别安排两名监管人员，常驻监管；对全市商场超市、集贸市场、食品加工小作坊、餐饮店等重点区域进行风险隐患专项排查整治。同时，强化“12315”热线值班，24小时不间断受理、处理涉展会相关投诉、咨询，切实维护食博会期间食品安全。