本报讯(记者 姚晓晓)“漯河餐饮老字号”寻访活动自7月初正式启动以来,全市已有200余家餐饮企业报名参加。经过近5个月的寻访,本报将于11月28日下午,对首批11家餐饮老字号企业颁发牌匾。
此次活动采用线下和线上相结合的方式,这11家餐饮企业分别为郾城大酒店、吕记扣碗、王忠圈胡辣汤、北岸餐厅、闫涛羊杂可、马记火锅·虾唯一、老婆烧鸡、清香饭荘、马三犟风干鸡、四海哥烩面、沙澧湾小吃。相关报道陆续在《漯河日报》刊登,并在线上进行推广宣传。
这些餐饮企业不仅给人们带来味蕾的享受,还能唤起人们舌尖上的乡愁。此外,他们颇具匠心的坚守传承,鲜明的漯河传统文化背景和深厚的文化底蕴,受到市民的广泛认同。
“我本身也是做餐饮的,所以一直很关注这个活动,这11家餐饮企业确实名副其实,口味、口碑都很不错,也是咱们漯河的一张名片。”市民陈先生说。
本次寻访活动是近年来我市餐饮行业的一大盛事,不仅可以挖掘我市特色美食,塑造我市餐饮老字号品牌形象,还是一次对餐饮行业的整体评估和全面盘点。如果您身边有符合认定条件的餐饮品牌、企业,可以推荐给我们,我们将继续寻访,为您寻找漯河人的味蕾记忆。