一般来说,腊八蒜的原料是食醋和大蒜。醋是“养生佳品”,大蒜被誉为“杀菌利器”,强强联合之下,有些人将腊八蒜推上保健神坛。其实,进入食道的腊八蒜,并不会与血管产生任何实质性接触,更起不到软化血管和降血脂的作用。如果大量吃腊八蒜,反会因摄入较多醋酸而刺激、损伤食道,得不偿失。
据科普中国
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