■见习记者 万天宇

临近春节，许多市民在家中蒸枣花馍，感受传统年味儿。

2月9日上午，记者来到市区双汇路烟厂家属院于运莲老人的家里，她的两个女儿在厨房里正洗大枣，准备蒸枣花馍。

“每年春节我都会在家蒸枣花馍。前一天晚上我把面和好，盖在面盆里发酵一晚。”于运莲老人说。

记者看到，于运莲把发酵好的面揉成长条状，用筷子在面上压出痕迹，然后把面捏起来，两端各放一颗大枣，再把面向内旋转，一个枣花馍就做好了。于运莲把做好的枣花馍放在锅里蒸了几十分钟，一锅香喷喷的枣花馍就出锅了。