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2021年5月28日 星期

无糖饮料是否真的“无糖”


如今,一些饮料生产企业为了迎合消费者需求纷纷推出无糖饮料。但是,无糖饮料真的不含糖吗?

据专业人士介绍,人们通常说的糖是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。无糖就是不添加以上这些糖,而是用口感上有甜味的代糖代替,也就是甜味剂,如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖、糖精等。近日,浙江省湖州市安吉县消保委联合该县市场监管局食药检测中心,购买了无糖可乐、无糖雪碧、元气森林乳茶、元气森林气泡水、东方树叶乌龙茶、农夫山泉苏打水、伊然乳矿轻饮7款大众爱喝的无糖饮料、苏打水饮料,进行了实验室检测。结果显示,7款无糖饮料中除了元气森林乳茶检测出果糖外,其他均未检测出果糖、葡萄糖和乳糖,但是使用了代糖。

食品检测机构专家表示,我国《预包装食品营养标签管理规范》中明确规定,无糖是指每100g固体或100ml液体食品的含糖量不高于0.5g。市民购买这类产品时要认真看清配料表。配料表中该饮品所有成分都有明确标注,且越靠前说明含量越高。

中国营养协会有关专家表示,代糖的低热量并不意味着可以像喝水一样每天喝几瓶。有研究表明,一些代糖所产生的甜味,会影响人的糖耐量和血脂代谢。

据《今晚报》


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