■本报记者 孙 震

近日，有市民拨打本报新闻热线说，如今市区热干面大多卖六七块钱一碗，泰山路沙河桥南一家热干面店，仍坚持只卖五块钱一大碗。

11月24日早上，记者根据热心市民的指引，在牛行街与西大街交叉口附近，找到了这家热干面店。店内东边摆放着4张桌子；西边是操作间；中间有一个窗口，用来递饭、收钱。前来吃饭的客人既可扫码支付，也可以把钱放到窗口的钱盒里，自己找零。早上用餐高峰期，店里有五六个人在吃热干面，一男一女两名中年人在操作间忙活着。

操作间里的中年男子叫王永利，今年46岁，接手这家热干面店已有3年。他们每天早上5点准备，6点营业，一直忙到晚上8点。

记者看到，店内价目表上写着：热干面小碗4元、大碗5元。其他餐食，如鸡丁米线的价钱也比市面上低一两元。“五元钱一大碗热干面，能挣钱吗？”记者问。王永利说：“赚个工钱，谋生嘛，够了。”在一旁洗菜的王永利的爱人说：“挣不了多少钱。近三年，面条、菜、油、芝麻酱等原材料价格都在涨，但我们这儿的饭价格一直没涨，利润微薄。”

当记者问及不涨价的原因时，王永利说：“咱这店在老城区，来吃饭的都是附近的老街坊。不涨价，是对老街坊的回馈。”王永利夫妻二人老家在舞阳，前些年在牛行街买了房，以前在市区其他地方卖胡辣汤，后来就接手了这家热干面店。当时，女儿在上高中，他们想着在家门口做个小生意，方便照顾孩子。现在女儿已上大学，儿子还在上小学，两人要照顾儿子，就坚持了下来。

顾客李女士告诉记者，她在附近住，每天早上都会来吃饭。一小碗热干面、一个茶叶蛋、一碗面汤，已成为她早餐的标配。

顾客孙先生说，他经常到这家店吃饭。一大碗热干面、一根烤肠、一碗面汤，好吃不贵。