■本报记者 姚晓晓

过大年，蒸馒头，寓意日子蒸蒸日上。进入腊月，馒头成了热门年货，手工馒头更是抢手。

1月26日上午，在市区民主路一家手工馒头店，店主夫妻俩正忙着揉面、切馒头。馒头店老板娘郑女士说：“春节前一个月是一年中最忙的时候，预订馒头的人络绎不绝。每天凌晨4点，我们就起床了，一直蒸到晚上12点多结束，一天只睡4个小时。”

馒头店内的灶台上摞着几乎与天花板齐平的蒸笼。蒸笼一共21层，两米多高。锅底的火烧得正旺，满屋都是馒头的香味。一锅馒头，都是夫妻俩手工做的，从揉面到蒸熟需要近3个小时。顾客都是冲着馒头是纯手工制作、吃着筋道而来。

不时有市民前来购买馒头，可都被郑女士婉拒了。“这几天我们是给预订的顾客赶制的，实在没有零售的馒头了。”郑女士说，一天下来，他们至少能卖出6000个馒头。这一个月最忙最累，可看着生意越来越好，他们很满足。