■召陵区许慎中学四（3）班 徐卉莹

前几天，我在妈妈手机上看到一个教大家做鸡蛋饼的短视频，看得我直流口水，恨不得马上动手做一个饱饱口福。

我自知能力有限，便缠着妈妈，要她帮我做。妈妈见我一副馋猫样儿，就答应了。我欢呼着拿来一个鸡蛋和一个洋葱。你一定很纳闷做鸡蛋饼为什么要用洋葱吧？偷偷告诉你，洋葱可是必备的食材哦！

我学着视频中主播的口吻对妈妈说：“现在，首先把洋葱皮剥掉，把洋葱立起来，切出直径大约4厘米的洋葱圈。把洋葱圈平放在油锅里，把蛋液倒入洋葱圈中，两面煎熟就好了。”

妈妈往锅里倒油，油热后把洋葱圈放进锅里，接着把蛋液倒进洋葱圈里，又撒上盐。不一会儿，香味就扑鼻而来。我使劲咽了一下口水，真想让鸡蛋饼快点儿熟，好大吃一顿。妈妈用锅铲轻轻地给鸡蛋饼翻了个身，香味越来越浓。

鸡蛋饼终于出锅了。我马上拿起筷子，把模具——洋葱圈挑掉，一块儿完整的鸡蛋饼出现在我眼前。“雨洁，慢点儿吃，别烫着。”妈妈叮嘱我。我已经将鸡蛋饼“大卸八块”，鼓起腮帮使劲对着它吹气，然后狼吞虎咽地吃起来。一眨眼，鸡蛋饼就全进了我的腹中。

鸡蛋饼真是太好吃了！你们要不要品尝一下呢？