本报讯（记者 张晓甫 通讯员 胡晶晶）今年以来，我市锚定省委“两个确保”“十大战略”部署，认真贯彻省委书记楼阳生莅漯调研“六个结合”要求，围绕建设现代化食品名城，实施创新驱动发展战略，持续延伸产业链条、完善产业生态，实现食品产业优势再造、换道领跑。

围绕预制菜，找寻传统食品产业突破口。支持双汇发挥肉制品全产业链“链主”优势，全面切入万亿预制菜行业，开发中华菜肴进家庭、上餐桌系列产品，加快建设占地面积1175亩、总投资100亿元的双汇第三工业园。依托省食品加工、生物发酵与植物提取中试基地，联合中科院、江南大学、预制菜和中央厨房专业委员会等共建协同研发平台，打造原料和菜谱大数据库，开发新一代食品加工与贮存技术，推进预制菜形态品类、功能药膳、原料筛选与培育等系统性研究。打通以双汇为骨干的食品全产业链条，推动与牧原、正大、中粮等供应商建立“最惠价直采保供”机制，推行供需、产销、终端和定向推介等合作模式，实现豫材农食产品互联互通。围绕个性化定制、大规模生产、小包装批售，主导制定预制菜行业标准，推动生产、风味、品质标准化，加快抢占速食产品、半成品菜等细分领域市场份额，力争全年销售规模超2万吨。推动预制菜产品研发、综合调度、仓储服务3个中心和中央厨房、中华菜肴等16个生产型项目落地投产，加快铁路专用线等4个配套项目建设。配套建设占地面积1000亩的供应链产业园，围绕预制菜优质原料供应和需求，实行“双汇+种植+养殖”模式，探索“龙头企业带动、配套企业互动、产业集群联动、服务部门推动”发展模式，打造百亿级食品产业集群。

围绕科创园，找寻食品科技创新突破口。依托中原食品实验室和省食品加工中试基地，建设省食品科创园，构建“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业园区”全链条科研转化体系。聘任中国工程院院士任发政担任实验室主任，领衔建设协同创新、产教融合等6大板块。依托中国农业大学、河南工业大学等5所高校建设方便食品和产业战略、粮油加工和未来食品、肉品和中央厨房、中试装备研究等5个研发基地及3个研究生“千人实训基地”，围绕未来食品制造、食品3D打印、智慧食品加工“5G+VR”技术研究等11个方面发布课题研究方向。目前，已入驻科研团队16个，集聚科研人员300多名。成立中原食品实验室股份有限公司，整合多方资源，瞄准企业难点、痛点，坚持先孵化再转让原则，力争培育若干个“专精特新”企业和上市公司。鼓励、吸引市内企业参与实验室建设，金大地框架协议已签订，拟投入1.5亿元；双汇正在讨论参与路径。投资3000多万元，开展省食品加工中试基地改造提升行动，理顺运营管理机制和中试成果产出利益分配机制。升级改造原有10条生产线，新增中试生产线6条，建设5G超高清视频场景，面向全省食品企业发布服务清单。引进功能食品、健康食品、特医食品等8个研发团队，开展关键和共性技术攻关。目前，提供科技成果转化服务357次，中试服务产品走向市场294个，直接增加企业销售收入113.5亿元。

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