■本报记者 张玲玲

见习记者 郭嘉琪

“作国中国食品名城，漯河食品工业发达，产业集中度高、名企多、品类全、规模大，以科技之力推动食品产业高质量发展，漯河具有好的产业基础和发展优势！”2月1日，来漯参会的中原食品实验室粮食加工团队首席科学家、国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员、中国食品科学技术学会全谷物分会副理事长兼秘书长谭斌说。

谭斌说，漯河举办中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会，具有重大而深远的意义。“漯河地处全国粮食主产区和国家粮食生产核心区，坚持科技先行，推动‘三链同构、农食融合’，生产美味、营养、健康、绿色的食品，守护老百姓‘舌尖上的幸福’，肩负着重要的使命。”谭斌说，他将大力支持实验室建设与科创工作，为河南食品产业高质量发展贡献力量。

“中原食品实验室是河南省唯一由省辖市牵头建设、挂牌即运营的省级实验室。这在全国也是一个创举。”谭斌说，当前，我们处在一个农业循环经济加快发展、食品循环经济格局加速构建的新时代，无论是老百姓对食品的需求，还是农产品、食品产业发展，都发生了新的变化，突出表现在老百姓更加注重营养健康，农产品、食品产业发展更加注重产业链协作和产业链延伸、价值链提升。“漯河建设和发展中原食品实验室，是顺势而为，体现了当地十分重视科技创新，能够更好地支撑、保障、服务农产品、食品产业发展。”谭斌说。他希望漯河以建设中原食品实验室为牵引，在应对“食品产业向营养健康领域转型升级”“实现粮食加工产业链延伸和价值链的提升”两项挑战中，凝聚智慧、汇聚力量，先行先做、重点发力，探索新的解决方案，研发成套食品装备，在国家的粮油食品、健康食品生态构建中发挥关键作用。

在食品产业创新发展方面，谭斌建议我市依托食品产业体量大的优势，以中原食品实验室为支撑，以营养健康为导向，加大科技创新力度，推动食品产业向营养健康领域转型升级；充分发挥省内外专家学者的作用，持续培育未来新兴食品产业，打造新的经济增长点，形成强劲的发展势头，为更好满足群众对美好生活的需要和推动国家食品产业转型升级做出更大贡献。