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2023年3月14日 星期

包馄饨


■郾城区伊坪小学四(2)班

刘正航

今天我去看望外公外婆。外婆说要包馄饨给我吃。

不一会儿外婆就把一大盆馄饨馅儿、两摞馄饨皮、一小碟水摆在了餐桌上。外婆说馄饨外形像元宝,有财源滚滚之意;包的时候捏住两个角往里收,好似一个兜儿,又有粮食满囤、五谷丰登之意。馄饨寓意这么丰富啊!我嚷嚷着要跟外婆学包馄饨。

我学着外婆的样子,先把一张馄饨皮摊在手上,在四边点一些水,然后舀一勺馅放在皮儿中间,把皮儿对折,接着在对折的边上用手压一下,最后再蘸点水把两头粘起来,用大拇指按压。开始时我总是粘不牢,包好的馄饨放在盘子里一会儿就散开了。外婆在旁边不停地指导我、鼓励我,我渐渐找到了方法。虽然我包的没有外婆包的好看,但基本成形了。外公忍不住称赞道:“包得真不错!”

接下来,我越包越顺手,也越包越快,盘子里的“元宝”越来越多。经过我和外婆的共同努力,馄饨终于包完了,满满一大盘子。我数了数,一共120个。看着排得整整齐齐的馄饨,我非常有成就感。

馄饨很快下锅了,外婆把一碗碗热气腾腾的馄饨端上桌来。大家吃后都竖起了大拇指:“今天的馄饨太鲜美了!”


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