临颍南街村集团方便面生产线。（资料图片）本报记者 焦海洋 摄

■本报记者 张晓甫

一座中原小城，与食品结下不解之缘。食品企业拥有世界500强和国家级、省级食品工业百强企业及一大批本土民营企业，助力全省万亿级食品产业发展；食品产业打造从肉类和面制品加工到包装材料、冷链物流、连锁商业、国际贸易、宠物经济等全产业链条，形成完善丰满绿色食品产业生态；食品展会从中原食品节升级为中国（漯河）食品博览会，成为国内食品行业顶级盛会；城市发展从首家中国食品名城到建设现代化食品名城……我市深耕食品主业，坚持创新引领，狠抓产业升级，持续引爆“舌尖变革”，全市食品产业规模已达2000亿元，占全省的1/5、全国的1/50，成为河南省万亿级食品产业集群的重要支撑和全国主食产业化工程示范市。

炼强创新内核

记者走进河南中大恒源生物科技股份有限公司的展厅，看到五颜六色的玻璃瓶装满了各种植物提取色素。“我们公司是国内外上百家知名企业的优选供应商，目前可以生产35种天然色素，涵盖天然色素的全色系产品。”公司研发人员告诉记者，作为国内较早提取植物天然色素的企业之一，中大恒源与知名院校合作建设国家级企业技术中心，拥有60多项自主核心发明专利，栀子黄、姜黄色素产量及销量位居全国第一，并出口美国、日本、韩国等国家。

中大恒源成为“专精特新”企业，是我市多年创新驱动引领食品企业进军农产品精深加工高技术、高附加值领域的结果。2017年9月，我市建立了旨在服务中小企业科技创新的食品产业公共研发平台。经过5年的不懈努力，2022年9月，食品产业公共研发平台正式升级为中原食品实验室。（下转02版）