近日，临颍县被中国蔬菜流通协会授予“中国数字辣椒第一县”荣誉称号。

近年来，临颍县聚焦“稳粮、建链、增收”，持续深化农业供给侧结构性改革，着力推进“麦椒套种全产业链发展”模式，大力推广高标准化“5G+辣椒种植”，探索出一条新时代农业高质量发展之路。

临颍辣椒 称霸辣味江湖

6月16日，位于临颍经济技术开发区的颐海（漯河）食品有限公司生产车间内，香气四溢，全自动生产线上，辣椒、花椒等原料从密闭管道送进来，经过大锅炒制，再从管道送出去就变成一袋袋火锅底料。

“全部投产后，年产40万吨调味品，将成为国内规模最大、工艺最先进的海底捞火锅底料生产基地。”颐海（漯河）食品有限公司相关负责人介绍，临颍县闻名全国的优质辣椒让他们“寻辣而至”。

据统计，临颍县辣椒种植面积达44.3万亩，辣椒综合产值50亿元，已成为豫中南最大的小辣椒产销集散地。临颍辣椒天生品质“香艳醇”（香味浓郁、色泽鲜艳、味道醇厚），吸引众多企业“寻辣而来”。海底捞、老干妈纷纷在临颍建厂，南街村、卫龙等本地企业不断壮大。作为唯一的“中国休闲食品之都”，临颍县不断创新辣椒产业链经营模式，全力推动辣椒产业做大做强。如今，临颍县辣椒加工企业有128家，年产值近180亿元，产品出口韩国、法国等国家，带动全县农民年均增收10亿元。

科技赋能 焕新辣椒产业

为实现辣椒产业可持续、高质量发展，临颍依托省级现代农业产业园，联合产业链优势企业及河南农大等，打造“颍山红”数字智慧农业平台，加快临颍辣椒产业“种、管、收、加、储、销、服”七大产业要素的数字化进程，构建起集田间智能水肥一体化灌溉、土壤墒情监测、气象环境监测、病虫害预警与防控等功能于一体的5G智慧农业系统，实现辣椒从种到收的机械化、智能化和无人化。依托数字智慧农业体系，每亩仅劳动力成本一项可节省60%以上。

同时，临颍县制订小麦、辣椒间作套种技术规范，在选种、育苗、水肥管理、采收等方面提供标准化生产指导服务。“目前，我们已建成5G智慧辣椒种植基地2万余亩，（下转02版）