中原食品实验室（资料图片）。 本报记者 焦海洋 摄

卫龙三期工业园（资料图片） 。

本报记者 焦海洋 摄

（上接01版）

在大会致辞环节，农业农村部国家首席兽医师（官）李金祥表示，河南是全国重要的农业大省，也是农产品加工业大省。近年来，河南发展“大粮仓”“大厨房”“大餐桌”，从抓产品到抓产业，从抓生产到抓链条，从抓环节到抓体系，加快延伸产业链、着力提升价值链、积极打造供应链，推动“三链同构”，建设万亿级现代食品集群，在粮食主产区形成了一套可学习、可借鉴、可推广的农产品加工高质量发展模式。

河南“三链同构”模式的代表和典型就在漯河。

一方面，漯河“三链同构、农食融合”发展模式备受国家肯定。

近年来，漯河市不断推进粮食产业链延伸、价值链提升、供应链构建，初步形成了完善丰满的绿色食品产业生态，相关经验做法作为国务院第七次大督查发现的典型经验做法，获国务院办公厅通报表扬，并入选农业农村部全国乡村产业高质量发展“十大典型”，“三链同构、农食融合”全产业链模式在全国持续推广。

另一方面，在多场全国、全省农业领域大会上，漯河“三链同构、农食融合”发展模式均成为典型经验做法。

2021年，全国农业全产业链建设现场推进会在漯河召开；

2022年，中国农民丰收节河南省主会场活动在漯河市临颍县举办；

2023年，在河南省委农村工作会议上，漯河市围绕“三链同构、农食融合”做大做强绿色食品产业在全省作典型发言；

…………

可以说，漯河就是河南打造“三链同构”发展模式的典型，在破解乡村产业发展难题方面树立了样板、作出了示范。

“漯河现象”第二个关键词是“一流产业生态”。

本次大会开幕式上，河南省省长王凯在讲话中强调，要建设一流产业生态，牢牢坚持“两个毫不动摇”，着力构建亲清政商关系，支持企业做大做强做优、创新转型发展，为企业提供优惠便捷的政策支持，打造市场化、法治化、国际化营商环境，给予企业更加温暖的阳光、更加丰沛的雨露、更加肥沃的土壤，让广大企业和企业家在新时代实现新作为、新提升、新发展。

河南围绕食品产业打造一流产业生态的典型还是在漯河。

近日，河南省出台《关于推广河南省民营经济示范城市试点典型做法的通知》，向全省推广32条典型做法。其中，漯河市临颍县搭建涉企诉讼服务专业平台的做法成功入选。

临颍县在临颍县产业集聚区派驻产业集聚区巡回法庭，完善就地立案、就地审理、当庭裁决的“一站式”服务机制，专门审理辖区内涉企民事纠纷案件，提高审结效率，及时保护企业合法权益。这其实是漯河市围绕绿色食品产业打造一流产业生态的代表和缩影。

作为全国社会信用体系建设示范区，漯河营商环境稳居全省第一方阵，在优化营商环境方面推出不少“新打法”，如建立项目全生命周期管理服务机制、形成周交办月讲评等抓落实的闭环机制、在全省率先开发“政策计算器”等。

围绕食品产业创新发展，漯河进一步提出打造“六最”创新环境：食品产业创新发展的最强大引擎、产学研用金合作的最紧密样板、近悦远来的最舒心家园、全国食品产业技术交易的最活跃市场、创新发展要素的最有力保障、尊重创新崇尚科学的最浓郁氛围。

“漯河现象”第三个关键词是“发动机”。

为什么河南万亿级食品产业高质量发展的发动机在漯河？

“河南食品发动机”

“目前实验室已突破了16项关键技术，发布了36项代表性成果，成为河南万亿级食品产业高质量发展的发动机。”“豫见绿色 链接未来”2023河南省绿色食品产业发展大会上，中原食品实验室理事长、漯河市市长黄钫发布了中原食品实验室16项绿色食品重点科研成果。

2022年9月，中原食品实验室在漯河挂牌运营。作为漯河主动对标国家重大战略、面向全省万亿级食品产业需求、举全市之力建设的创新平台，中原食品实验室是全省唯一的省辖市牵头建设、挂牌即运营的省级实验室。

本场发布，可以说是对即将一岁的中原食品实验室成果的集中展示。成果的背后是漯河市为加速中原食品实验室重大科研成果落地，集中人力、物力、财力打造全生命周期服务链条：

在成果孵化方面，拥有21条食品加工中试生产线和828台（套）国际先进仪器设备以及协同创新实验室、智能化车间等配套设施，科研成果可以快速从中试到量产；

在要素保障方面，设立总规模不低于50亿元的食品产业发展专项基金，加快建设占地1500亩的中原未来食品科创城，建立“四大办”推进机制，全程跟踪服务转化项目落地。

以中原食品实验室为抓手，漯河打造出了“1+6+N”的创新格局、生态。

近年来，漯河市立足“人才高地、创新之源、食品未来”定位，对标国家重大战略，充分发挥院士和首席科学家作用，探索构建“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”“六位一体”全链条发展模式，形成各类创新要素精准对接、相互赋能、高效耦合的“1+6+N”创新格局，力争“十四五”时期将中原食品实验室打造成全省实验室标杆，建成国家级创新平台，晋级国家队。

漯河打造“园区+产业+基金”模式，按下创新成果转化“快进键”。

创新成果转化是创新生态中的关键环。一方面，漯河依托河南省食品加工中试基地、河南省生物发酵与植物提取中试基地，打造全国规模最大、功能最全、设施先进的食品加工中试基地集群，建设中试生产线50条以上，目前已建成了21条，并向全社会开放共享、实现共建共赢；另一方面，漯河建设的食品科创园区，按照“园区+产业+基金”模式，推进科创金融，实施创新资源共享、平台共建、人才共育、项目共研，放大创新创业集聚效应，并探索建立全国食品产业技术交易市场，打通科研成果转化“最后一公里”。

可以说，无论是科研成果的分量，还是中原食品实验室之于河南食品产业发展的关键角色，或是漯河打造的创新生态，均为河南乃至全国食品产业创新发展提供了“漯河模式”。创新已经成为现代化漯河建设的最强动力和鲜明标识。

“从领先一步到一路领先”

“顶流”漯河只是开始，如何从“领先一步”到“一路领先”成为漯河食品以及漯河这座城市需要面对的发展命题。

如何持续推动食品产业高质量发展、建设更具影响力的现代食品产业集群？这场大会给出了答案。

本次大会开幕式上，河南省省长王凯在讲话中强调，要加快转型升级步伐，以绿色化为导向、以高端化为引领、以品牌化为目标、以智能化为依托，全面提升河南食品产业知名度、美誉度、竞争力。

绿色化、高端化、品牌化、智能化——食品产业“四化”方法论在漯河均能找到领先全省的、成熟的探索实践和路径。

首先，漯河把绿色理念融入食品生产全链条。

这点在漯河市临颍县体现得非常充分。

目前，临颍县认定标准化生产基地30万亩、绿色食品原料基地5.2万亩、省（市）农业标准化示范基地14个、绿色食品15个，成功创建占地10.8万亩的省级辣椒现代农业产业园，开具食用农产品合格证已覆盖全县92家主要农产品生产基地……

先后获得“河南省食品安全示范县”“河南省农产品质量安全县”等荣誉称号的临颍县，坚持“三链同构、农食融合”，构建了从种植养殖、面粉加工、食品生产、食品添加到研发设计、检验检测、食品包装、电商物流的完整产业链，打造了完善丰满的绿色食品产业生态。其中，绿色化成为贯穿食品生产全链条的关键。

这方面，临颍通过加强产地环境治理和生态过程规范，严格农业投入品监管，完善农产品质量和食品安全标准体系，推进农业全产业链绿色化。

其次，漯河通过大力开发预制菜等高附加值精深加工食品，推动食品产业高端化发展。

6月底，漯河市委书记秦保强主持召开了一场特殊的会议：漯河市预制菜产业高质量发展座谈会。

这场会议明确了漯河“全面切入预制菜产业新赛道”“把食品产业优势转化为预制菜发展胜势，以科技创新为动力，以龙头企业为牵引，打造全国重要的预制菜产业基地。”

围绕预制菜风口，漯河聚焦企业、项目、园区、原材料、科技研发五个方面，强化企业梯队培育，紧盯预制菜产业项目进度，加快推进相关创新型示范园区建设，打造多元化原材料供应基地，加强产品研发，丰富产品品类，为预制菜产业厚植发展优势、抢占赛道先机奠定基础。

企业支撑方面，漯河以双汇为龙头，发挥辐射带动作用，分“三步走”，分别引导“倍增工程”企业、“亿元培育工程”企业、规上工业企业逐步向预制菜产业方向转型，实现跨界经营、融合发展。

项目支撑方面，漯河紧盯双汇第三工业园、“自嗨锅”华中总部基地、正大300万只蛋鸡全产业链等一批预制菜重点项目，加快建设进度，形成新的经济增长点。

园区支撑方面，漯河推动园区建设与预制菜产业发展有机结合，着力建设以双汇、南街村、“自嗨锅”华中总部基地等重点企业为引领的创新型示范园区；以谋划建设河南漯河食品国际合作产业园为契机，规划预制菜产业专区，通过招商引资，吸引一批预制菜生产加工及产业链配套企业落地，使其成为漯河融入郑州都市圈、带动辐射周边预制菜产业发展的新载体。

科技研发支撑方面，漯河进一步提升中原食品实验室与漯河预制菜产业发展的匹配度，以中原食品实验室为主导，联合高等院校、科研院所、预制菜重点企业及行业协会共同组建预制菜研发团队，推动一批预制菜研发成果转化。

…………

从漯河在预制菜这个细分市场的动作力度，可以充分看出其推动食品产业高端化的决心、力度以及理念、打法。

再次，漯河全力推动产品优势转化为品牌优势。

这点同样在临颍县体现得非常充分。临颍县将产品、产业品牌进一步升级为“农业品牌”，叫响全省乃至全国的“临颍辣椒”，就是临颍县打造农业品牌的极佳案例。

针对“临颍辣椒”知名度还不够响、品牌形象还不够清晰等问题，临颍县提出以“一个中心、三个工程”为核心，着力打响“临颍辣椒”品牌。“一个中心”指临颍县国家级现代农业产业园服务中心，负责运营、协调、管理“临颍辣椒”品牌，确保产业资金和制度统筹运行，加快实现品牌建设目标。“三个工程”指打造以构建品质标准、产品管控、品种优选、品控系统为内容的品质工程，打造以品牌口号、品牌建设、品牌文化、形象统一为内容的品牌工程，打造以基地直供、产业打通、企业上线、直播孵化、统一售卖、定制推广、园区运营为内容的营销工程。

可以预见，“临颍辣椒”品牌升级后将成为河南省乃至全国农产品转型升级的榜样。

临颍县通过推进农业品牌建设，走出了一条引领农业高质量发展、促进农民增收、增强农业竞争力的“临颍路径”。

最后，漯河推进新一代信息技术与绿色食品产业深度融合，以数据驱动提升产业效率。

这方面，“临颍辣椒”产业数字化转型升级堪称标杆。

“临颍辣椒”以“建”“种”“管”“收”“加”“储”“销”“服”八大产业环节为核心，以麦椒套种为基础，推动辣椒全产业链数字化转型升级，麦椒套种数字农业高标准种植区建设、数字农业精准种植、辣椒播种收获机械化、种植过程管理数字化、辣椒初加工数字化、辣椒存储数字智能化、辣椒交易线上化、辣椒社会化服务数字化等，构建出了更加智慧的辣椒产业，成为全省乃至全国数字农业的产业先锋。

（作者：中国产业集聚研究专家、“三农”学者 杨建国）

据大河财立方