在“中原粮仓”河南，漯河市的面积不算大，但其食品产业规模却占据全省的1/5、全国的1/50，产业集聚效应显著。同时也面临着企业多而不强，优质产品占比较低，科技研发能力不足等发展瓶颈。如何加速释放创新活力，实现产业链、价值链提升，推动产业从“大而全”走向“强而优”？

近年来，河南漯河食品产业发展迅速，总规模超2000亿元，拥有7000多家食品关联企业，规模占河南省的1/5、全国的1/50。不过，虽然规模庞大、产品众多，但其食品产业发展也面临着企业多而不优、产品创新研发不足等问题。

突破产业发展瓶颈，必须走转型升级之路，抓住科技创新这个关键，加强食品领域技术协同攻关，为企业转型升级赋能，提高质量效益和竞争力。在此背景下，中原食品实验室应运而生。位于漯河市郾城区的中原食品实验室，是当地食品加工产业集群的“创新大脑”。截至目前，该实验室已累计突破16项关键技术，发布36项代表性成果，为220多家食品企业提供技术服务360多次，实现技术服务收入2.98亿元，直接增加企业销售收入150亿元，为产业发展注入了创新活力。

注入科创基因

在位于漯河市郾城区的河南食品科创园区，多座现代化办公大楼正在加紧建设。“园区包含研发中心、孵化中心、中试基地、研究生院、人才公寓等。”漯河市国投公司项目负责人姚永生告诉记者，园区新建的实验大楼总建筑面积5.7万平方米，是现有中原食品实验室的5倍，预计将形成高端人才聚集的研、学、产全链条科创园区。

走进中原食品实验室大楼，院士团队介绍、研发产品和科研成果证书引人注目。记者在大楼里看到，这里不仅有食品工程与技术实验室、科学家办公室，还有分子生物学实验室、营养与健康评估实验室等更为细分的专业实验室。

“每天有100多名研究人员在实验室工作，专家定期到企业提供技术指导。”中原食品实验室行政副主任、河南省食品实验室服务中心主任苏景凯告诉记者。

据介绍，中原食品实验室目前已搭建起“1个中心实验室+6个研究基地+N家成果转化基地”的组织构架。成立以来，该实验室先后吸纳12名院士，组建了由29名国家杰青、长江学者领衔的24个科研团队，汇聚了省内外多所高校和科研院所的科研力量，聚力打造“实验室+研究院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系，已与16家省内外食品龙头企业签订技术服务合同。

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