■文/图 本报记者 齐国霞

3月20日至22日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会、第110届全国糖酒商品交易会分别在国家会展中心（上海）、西部博览中心（成都）举行。河南大树食品科技有限公司（以下简称大树食品）凭借“树伯伯”原料、食药同源多元化产品，分别在两个展会上获得极大关注，许多参展商和客户慕名而来。在两个展会上，来自马来西亚、印度、泰国等地的客户围绕“树伯伯”原料、食药同源在线产品、食品技术研发及市场拓展等进行了详细咨询，并表达了强烈的合作意愿。

大树食品作为国家级高新技术企业、河南省专精特新中小企业、中原食品实验室协同创新中心、漯河市食药同源食养消费教育示范基地，一直致力传承和创新，做新中式食药同源食养的践行者和倡导者。该公司不断增强创业、创新、创造的责任感和使命感，坚持创新驱动发展不动摇，着力提升企业核心竞争力，在中原食品实验室专家的助力下，研发并加工功能性绿色、健康、营养代餐食品，打造企业和产品“护城河”，助力漯河食品提档升级。

开发食药同源产品

传递绿色营养健康食品理念

3月22日，记者到位于漯河食品职业学院大学科创园内的大树食品公司采访，看到生产车间内生产设备满负荷运转，工人在包装车间有条不紊地装箱打包，科技人员在研发实验室心无旁骛研制新产品，多辆货车在仓库出货区等待装货发车……

“现在订单‘排队’。企业有如此好的发展，关键是跟上了时代发展的步伐，顺应了人们追求健康、营养、绿色生活方式的需求，在新中式食药同源食养产品研发新赛道上走在了前列。”大树食品总经理王丽军向记者介绍，创办于2018年7月的大树食品，坚持“以食为养、食药同源”理念，利用自主研发的专利技术，专注营养食品的开发与生产，是一家产、学、研、创融合的大健康食品公司。

山药是我省特色农产品之一，具有健脾补肺、益胃补肾的作用。大树食品依托焦作怀山药种植基地，创新研发了富含营养的健康食品——山药雪花片。为最大限度锁住山药中的营养成分，大树食品的研发团队采用婴幼儿米粉工艺中的预糊化滚筒干燥技术，使产品既保留了山药的精华，又提升了口感。十斤山药仅能产出一斤零脂肪、零添加剂的山药雪花片。2023年，大树食品自主品牌“大树伯伯”山药雪花片上市后，深受消费者喜爱。

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