本报讯（记者 谢晓龙）“近几天，车间设备带料调试已结束，马上就可以正式投产运营。目前，我们已收到了国外客户的一批订单。”4月1日，河南中大恒源生物科技股份有限公司D-阿洛酮糖项目车间，工人们正紧张有序作业，一派繁忙景象。该公司董事长、总经理文雁君告诉记者，即将投产的D-阿洛酮糖项目主要生产新一代高端功能性甜味剂，产品口感接近蔗糖，具有易溶解、低能量等特性和广阔的市场前景。

中大恒源在天然色素行业具有很大的优势，其技术和产品在食品、农业等领域得到了广泛应用。该公司不仅注重研发创新，建设了D-阿洛酮糖项目“无灯车间”，还积极与高校、科研机构对接，围绕大健康产业园、高精尖领域与中原食品实验室、优德集团深化合作，推动产学研深度融合，为发展新质生产力提供有力支撑。

作为首家中国食品名城，我市高度关注未来食品新技术，强化创新引领，加强科研攻关，推进技术常态化更新迭代，更好满足人民群众对食品健康、营养、均衡、安全、美味等方面的需求。“中大恒源围绕农产品精深加工技术，从辣椒等农作物中提取辣椒碱、色素等功能活性物质，提高了产品附加值。卫龙推进麻辣休闲食品智能制造项目，通过升级生产技术和创新模式，实现了生产过程的智能化和高效化。三剑客与中原食品实验室联合开发的添加特殊益生菌的‘快乐酸奶’，成为公司开拓市场的又一个拳头产品。双汇持续引进世界前沿技术，进行自动化升级和智能化改造，保持行业领先优势……”市科技局相关负责人表示，创新技术的应用，不仅推动了食品产业的快速发展，还为提升食品品质、丰富百姓餐桌、推动食品行业转型升级提供了有力的支持。

推动食品产业链创新，我市围绕发挥冷链物流优势，深入谋划和前瞻布局供应链减损技术项目；（下转02版）