■本报记者 刘 丹

芳菲四月，惠风和畅，一场群英荟萃、共商食品创新之策的盛会如约而至。

4月20日，中原食品实验室2024年科学家大会暨全国食品创新人才高地建设研讨会在我市召开。中国工程院院士、中原食品实验室学术委员会主任庞国芳，中国工程院院士、中原食品实验室战略咨询委员会主任孙宝国，中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政，中国工程院院士、中原食品实验室首席科学家黄和领衔的国内食品领域顶尖科研团队、专家学者和企业家代表等齐聚漯河，共谋跨越发展大计、共商食品创新之策，深化多方合作，以科技之力赋能现代化漯河高质量发展。

这是一场食品科创前沿的高峰对话，是一次促进合作的务实之举，更是漯河对高层次人才的诚挚邀约。大会现场，我市求贤若渴、爱才敬才、识才用才的人才新政35条正式对外发布；院士、科学家畅所欲言，同台“论剑”，掀起“头脑风暴”；中原食品实验室科研团队与漯河经济技术开发区、中荷乳业、花花牛乳业、市中心医院、许昌市中心医院、河南畅翔生物等14家企业、单位及有关县区签订了战略合作协议或技术合作协议。

凝聚智慧共识，激发创新活力

科技创新是“关键变量”，也是高质量发展的“最大增量”。

预制菜产业化需要规范，需要加强安全监管；要挖掘地方特色菜肴并形成品牌，打造差异化竞争的各具优势的发展格局；特医食品是营养治疗的关键载体，国内企业以生产全营养、非全营养特医食品为主，创新能力缺乏，竞争力不足……4月20日上午，孙宝国等5位院士专家受邀作学术报告，依次呈现了食品行业最新技术与应用场景，向与会人员传递了发展新理念和新趋势。

作为首家中国食品名城，食品产业是我市的主导产业、特色产业、优势产业。中原食品实验室深入贯彻省委决策部署，坚持以科技创新引领产业发展，功能设施持续完善，高端人才会聚成势，科研攻关势头强劲，科技成果转化取得显著成效，在顶天攀高峰、立地促发展促转化上实现突破，助推漯河创新发展跑出加速度。全市生产总值增速连续三年位居全省前列。今年一季度，我市生产总值增速居全省第一位，延续了全面领先、持续领先的良好态势。

中原食品实验室在已成立13个柔性团队和11个全职团队的基础上，又建成以功能性油脂为主导的省特医食品技术中心，组建“食药同源”全职科研团队，与20多家企业对接，精准立项合作开发“食药同源”产品。截至目前，中原食品实验室累计开展课题研究257项，突破关键技术16项，帮助280多家企业解决技术难题360多个。

据介绍，中原食品实验室已有15项专利进行了市场化转化，快乐酸奶、不老土豆粉、采用自研多粮多曲多发酵工艺酿造的“中原0号酒”等成为科研成果转化的标杆。中原食品实验室已成为漯河科技创新的最大优势、最大品牌。

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