■本报记者 刘 丹

沙澧河畔，再赴美食之约；聚商融智，共话食品未来。5月16日至18日，第二十一届中国（漯河）食品博览会（以下简称“食博会”）在漯河成功举办。

这是一场开放的专业化盛会，以“食全食美、漯在其中、创新引领、共享未来”为主题，邀请中外嘉宾共襄盛举，琳琅满目的产品展示、高端精彩的论坛、接连不断的签约、线上线下相结合的模式……勾勒出首家中国食品名城的开放姿态，绘就漯河与中外客商互利共赢的美好图景。

这是一场独具魅力的盛会，“一体两翼”布局，主会场、分会场同频发力，美食品鉴、食博会文化月、千机飞表演交相辉映，《沙澧之滨 今朝漯河》邮票同步首发，漯河礼物文创产品精彩亮相，让中外嘉宾沉浸式体验今朝漯河的文化魅力。

这是一场成果丰硕的盛会，短短3天，到会各类采购团178个、采购商26893家；参展企业意向订单签订率达97%，现场交易额和线上线下意向采购额达489亿元。

创新赋能 名企荟萃

食博会历经20多年的发展，从中原走向全国、走向世界，成为在全国具有广泛影响力的综合性大型展会，成为食品行业的“风向标”。时至今日，食博会之于漯河，是展示漯河特色、漯河品质、漯河形象的亮丽名片，是漯河食品进入“国人厨房”、摆上“世人餐桌”的“加速器”，也是中外客商无缝对接的平台。

本届食博会突出食品及相关领域科技支撑，向中外嘉宾、客商、采购商展示漯河食品领域最新发展成果，吸引了路易达孚、正大集团、益海嘉里、双汇集团、JBS等国内外500强企业、跨国公司、知名品牌企业赴会。

新肠肽小分子肽、山茱萸枸杞奶茶、山药雪花片、快乐酸奶、叶黄素酯固体饮料……在中原食品实验室展厅，展柜上摆放的我市众多企业生产的食药同源产品，吸引了不少客商咨询。如今，在健康中国的大背景下，食药同源的传承与利用已成为社会与市场普遍关注的热点。我市许多食品企业抢抓机遇，依托中原食品实验室，坚持科技引领、创新制胜，打造食药同源创新高地、产业高地，推动食品产业向价值链中高端迈进。

本届食博会期间，我市成功举办了3场高峰论坛和中国工程院院地合作项目

结题评审会，中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政等7位院士和专家学者围绕食药同源、精准营养、食品配料等发表主旨演讲，中原食品实验室发布了25项科研成果。

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