“今年以来，我们已累计生产菌菇罐头1500多吨，实现出口贸易额3000多万元。”近日，漯河达冠食品发展有限公司相关负责人说。

在位于舞阳县的漯河达冠食品发展有限公司生产车间，精挑细选的菌菇经过漂洗、预煮、分级、切片、装罐、配汤、封口、杀菌等一系列工序后，被加工成罐头。干燥冷却7天后，这批罐头将被装进集装箱远销至伊拉克、乌拉圭、荷兰、波兰、俄罗斯等国家。

小小的菌菇罐头为何能在国际市场大受欢迎？“除了丰富的行业经验和科学完备的质量监测体系，生产原材料也是打响品牌的关键。”漯河达冠食品发展有限公司相关负责人介绍，公司与当地和南阳等地的蘑菇生产基地建立联系，订单式采购原材料，最大限度保留了蘑菇的鲜美，提高了产品效益。

与漯河达冠食品发展有限公司一墙之隔的是集科研、贮藏、购销、加工于一体的综合性果蔬、食用菌及农副产品出口企业——河南省鼎辰农业科技有限公司。走进该公司生产车间，干燥喷雾、原料存储、一级浓缩、双效萃取、配制杀菌等流程正有序、高效运转。

“公司采用订单式生产，产品达十余种，原料包括木耳、香菇、金针菇等，产品出口至越南、马来西亚、俄罗斯、韩国、哈萨克斯坦等国家。”河南省鼎辰农业科技有限公司办公室主任黄蒙说，2023年，该公司累计生产菌菇罐头2000多吨，实现出口贸易额2.3亿元。

近年来，舞阳县以打造舞阳“土特产”品牌为基础，在持续扩大菌菇产业种植规模、提升科技水平的同时，坚持在延长产业链条上发力，持续加大龙头企业的招引力度，推动菌菇产业由“简单种植”向“精深加工”“特色品牌”转变。目前，全县已发展菌菇加工企业十余家，推出菌菇系列产品30余个，促进了菌菇产业的快速发展。

赵明奇 陈帅鹏