编者按

食品产业是河南省主营业务收入超万亿元的两大产业之一，

也是漯河的主导产业、优势产业、特色产业，总规模超2000 亿元，占

全省的1/5、全国的1/50。立足新发展阶段，漯河如何因地制宜推进传统食品产业改造提升？面对新一轮科技革命和产业变革机遇，漯河怎样以创新之钥打开形成新质生产力的大门？仲夏时节，河南日报社党委委员、副总编辑万川明领衔的采访组深入漯河调研，探寻食品产业向“新”的密码，并于7月1日在《河南日报》整版刊发《漯河：引领食品产业新“食”尚》。本报今日予以转载，敬请关注。

■河南日报记者 万川明 阙爱民 李宗宽

通讯员 王 涛

一根火腿肠搭上智能化“快车”，守护消费者“舌尖上的幸福”；一袋酸奶添加了专利益生菌，凭着“科技范儿”走红市场……在中国食品名城漯河，科技与美味的双向奔赴正在引领食品产业新“食”尚。

食品产业是漯河市的主导产业，总规模超2000亿元，占全省的1/5、全国的1/50。“发展新质生产力不是忽视、放弃传统产业，关键是要用新技术改造提升传统产业，积极促进产业高端化、智能化、绿色化。”这一点，已经成为漯河和当地食品企业的共识和努力方向。

立足新发展阶段，漯河如何因地制宜推进传统食品产业改造提升？面对新一轮科技革命和产业变革机遇，漯河怎样以创新之钥打开形成新质生产力的大门？

寻路径——

打好“特色牌” 走好“转型路”

在河南，漯河市域面积不大，却手握“中国食品名城”“中国食品装备名城”“中国生态食材食品示范城市”三张食品领域国家级“王牌”。

漯河市食品产业的独特优势源于食品文化的长期滋养。从历史渊源来看，沙河水运是宋元时期沟通江淮与中原的便捷通道，螺湾渡、北舞渡是明清时期豫中货物集散地，京汉铁路漯河站是京汉铁路、沙河水运的交叉“枢纽”……千百年来，食品文化在这里交相辉映。

近年来，漯河市委、市政府保持一张蓝图绘到底的战略定力，坚持食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”一起做，推动食品产业规模、结构、层次全面升级，让食品名城更显风采神韵、更具发展胜势。

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