■本报记者 张晓甫

食品安全是加速建设现代化食品名城的基础，如何全面提升我市食品安全监管能力和水平，全力守护人民群众舌尖上的安全，擦亮中国食品名城金字招牌？

近日，全市食品安全助力食品名城建设专题培训班在深圳市国家市场监管总局行政学院结业。

来自各县区（功能区）的分管食品产业质量发展与安全监管工作负责同志、市直单位分管相关工作副职、市市场监管局业务骨干等40余人参加。

培训期间，围绕食品产业高质量发展、食品标准化建设等内容，国家市场监管总局食品安全协调司原司长丁逸方以《落实两个“责任”严守安全底线 提升食品安全风险防控能力》为题，深入解读习近平总书记提出的“四个最严”要求和《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等。深圳市市场监管局标准技术研究院食品药品安全研究所所长重点讲授了深圳市保障食品安全的做法以及深圳市食品产业高质量发展的经验。深圳市委党校教授结合典型案例，对食品安全舆情的应对进行了深入浅出的讲解。

“要以高度的使命感和责任感，在学懂、弄通、做实上下功夫，全面系统学、及时跟进学、深入思考学、联系实际学，用科学理论武装头脑、指导实践、推动工作。”听完专家的讲解后，学员们纷纷表示。

深圳是中国经济发展的前沿，其企业在标准化建设、食品安全等方面布局超前。学员先后到中兴通讯股份有限公司、卡士乳业（深圳）有限公司等企业现场观摩调研，进一步解放思想、开阔视野，对标先进求突破。

“深圳市质量强链模式、食品产业高质量发展经验和食品安全监管做法值得我们学习和借鉴。”“深圳市以8条战略性新兴产业链为重点，实施重点质量攻关项目100余项，形成了政策有力、项目有效、产业有感的质量强链‘深圳模式’。”……每天晚上，学员紧扣学习课程与本职工作的结合点，开启“头脑风暴”，“热锅现炒”，活学活用。

“食品安全是企业的生命。落实食品安全责任，企业是第一责任人。”“我们要学习先进地区经验，在服务引导企业加强高标准质量管理上下功夫，让企业都能认识到质量就是价值。”“我们既要学习先进企业的管理做法，还要引导先进企业到漯河投资合作。”三个功能区的学员深有感触地说。

“对标高质量发展目标，我市要重点依托与中国标准化研究院实施战略合作，聚焦肉制品、调味面制品、益生菌及其制品、功能食品、宠物食品等十大优势产业，支持企业、机构及研发平台参与国家标准、行业标准、团体标准制定，推动特色农产品、食品制造等优势领域标准上升为国家标准、行业标准。”市市场监督管理局食品药品安全协调科科长查中生表示。

“我们将以这次培训为契机，突出食品安全工作重点，推进监管体制机制、方式方法创新，积极探索食品安全监管新模式，推动思想大解放、思维大转变、本领大提升，把食品产业发展作为漯河经济发展的‘助推器’，把食品安全视为漯河稳定的‘压舱石’，全面落实食品安全‘两个责任’，全面提升我市食品安全监管水平，全力守护人民群众‘舌尖上的安全’，擦亮中国食品名城金字招牌。”市市场监督管理局相关负责人表示。