■文/图 本报记者 杨 光
1月22日下午，舞阳县侯集镇碾张村附近的御品香食品有限公司生产车间一派忙碌的景象，一个个蛋卷冒着香气通过流水线，工人们进行包装、装箱。“这批货将发往广州。”御品香食品有限公司总经理郭大涛对记者说。
御品香食品有限公司是一家小型企业，主要生产蛋卷。今年49岁的郭大涛老家在舞阳县太尉镇。他初中毕业后到广东烘焙食品厂打工，在外拼搏20多年，从一线工人逐渐成长为厂长，熟悉烘焙行业的各个流程。2018年，因为家里老人和孩子需要照顾，经过一番深思熟虑，他决定返乡创业，和亲属共同投资300多万元创办了御品香食品有限公司，招了30多名附近村民。
从投产开始，郭大涛就立下规矩：要做就做精品，主打中高端产品。第一年，凭借过硬的质量，产品很快打开销路，当年销售额达300多万元。第二年，郭大涛扩大了生产规模，增加了一条生产线，又从南方招来技术人员，着力提高蛋卷的品质，研发新的口味。公司销售人员紧盯市场动向，随时反馈信息。经过7年发展，御品香食品有限公司生产线增加到3条，产品的口味也达30多种，逐渐成为我市首屈一指的蛋卷生产加工企业，订单源源不断。2024年，企业销售额突破1000万元。
“市场需要什么，我们就生产什么。”郭大涛认为，小型企业的生存之道就是要对市场变化作出灵敏反应，只有不断优化产品，才能在市场站稳脚跟。
“我们的业务员去见客户，打的招牌就是来自中国食品名城——漯河。”郭大涛自豪地说，“中国食品名城”这块金字招牌让本土食品企业在市场上有竞争优势，良好的营商环境让企业生产没有后顾之忧。这也是小型企业能够快速成长的原因之一。
郭大涛说，新的一年，公司已经做好准备，要继续在研发上下大功夫，并希望借助中原食品实验室的力量提高产品竞争力，适应市场的需求。
