■本报记者 王嘉明

春节临近，又到了家家户户炸年货的日子，炸茄盒、炸鱼、炸肉、炸丸子……1月23日“漯河发布”APP发起“炸年货大比拼！”征集活动。活动发布后，在网上掀起热潮，引发广大网友的热烈反响。与此同时，商家也迎来年货销售的高峰。

在漯河经济技术开发区九号庄园里，厨师们正热火朝天地忙碌着。据该庄园负责人介绍，1月20日以来，炸年货大礼包的销售量剧增，他们放弃休息时间，加班加点赶订单。

超市内购买虾片、春卷、南瓜饼、麻团的市民也不在少数。

“我家最受欢迎的是炸虾片、炸藕夹。”程女士说，每年过年，家里都会炸年货，炸虾片是她家过年零食区的C位。“刚出锅的虾片又香又脆，经常被一扫而空。”程女士说。

炸年货不仅是一种美食享受，还寄托了人们对新年的美好祝愿。网友们分享的炸年货中，除了传统的炸鸡、炸鱼、炸排骨、炸丸子外，还有孩子们爱吃的炸年糕等。这些炸年货不仅美味可口，还蕴含着丰富的寓意，如炸鱼寓意“年年有余”，炸年糕寓意“年年高升”。