本报讯（记者 谢晓龙）项目工地塔吊耸立，中原食品实验室、研究生院、中试基地等大楼拔地而起……6月5日上午，骄阳下的河南食品科创园展现着蓬勃生机。作为我市“创新一号工程”，总建筑面积42万平方米的河南食品科创园项目不断“拔节生长”。

“目前，中原食品实验室新建大楼已建成投用；研究生院和中试基地主体工程已全部封顶，正在进行二次结构和室内精装修施工；孵化器一期6栋厂房已建成3栋，其余3栋6月份建成，二期6栋厂房已全面开工建设；园区内配套工程同步施工中。”漯河市国有资本投资有限责任公司工程管理中心负责人李皓介绍。

走进中原食品实验室一楼展厅，“坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力”等展板映入眼帘，双汇、中大恒源、三剑客、大树食品、豫鼎源等企业产品在展台整齐摆放。“实验室采取‘企业下单，科学家接单’的服务模式，解决技术难题，赋能企业发展，新产品、新项目不断涌现。”展厅相关负责人介绍，2022年9月成立的中原食品实验室，会聚了14位院士、29名国家杰青和长江学者领衔的23个科研团队，形成了食品领域“最强大脑”。

一个个联合共建实验室撬动食品产业的未来。实验室新建大楼内布局有中原食品实验室与双汇集团、优德集团、正大集团等一批企业的联合共建实验室，目前正在进行内部装修施工和实验台安装。在双汇集团联合共建实验室，正在施工的陈海彦说：“我们在水、电、通风、内部装饰等施工中，按照设计要求和洁净标准，严把质量关，确保企业如期入驻。”

在营养与健康创新中心新资源挖掘实验室，科研人员正在对辣条产品外观、气味、口感、味道等进行综合感官评价，实验台上摆满了胡辣汤、辣子鸡等产品和丁香、香叶、小茴香等植物香料。工作人员介绍，该实验室围绕油脂和碳水化合物新资源新功能挖掘、油脂和碳水化合物健康效应构建与评价、功能油脂和功能碳水化合物高效合成技术体系构建三大研究方向，开展科研攻关和技术创新。

步入产学研成果展示区，中国食品工业科技创新中心、休闲食品营养健康重点实验室、国际合作实验室等二十多块金色牌匾熠熠生辉。以中原食品实验室为内核，河南食品科创园加速构建“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的“六位一体”全链条科研转化体系，加快科研成果转化，以科技创新“关键变量”催生高质量发展“最大增量”，为打造全国食品创新高地、加快产业转型升级提供人才支撑与智力引擎。