（上接01版）年加工小麦等粮食700余万吨，日产休闲食品3500吨，其中麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉等单品产量稳居全国第一。培育出全球最大的猪肉加工企业双汇发展、辣味休闲食品领导者卫龙美味等一批本土龙头企业，吸引了中粮集团、美国嘉吉、可口可乐、泰国正大等21家世界500强、32家全国500强、75家行业龙头企业落户发展。我市食品产业规模突破2500亿元，占河南省的1/4、全国的1/40，不仅是河南省万亿级食品产业集群的核心区和主阵地，还是河南省十大先进制造业集群之一。二是我市创新涌动，是食品科技的产业大脑。创新是我市食品产业最鲜明的标识。中原食品实验室作为产业创新的“最强大脑”，会聚了由14名院士、29名国家杰青或长江学者领衔的23支科研团队，聚焦营养健康、食药同源、未来食品三大方向，突破了32项关键技术，发布了40项代表性成果，构建了“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系。通过“产业立题、企业出题、人才答题、科技解题”的协同机制，实现了技术与市场的高效对接，与企业联合推出“快乐酸奶”、“科学家酒·乐荷酒”、调节肠道健康的小分子肽产品“新肠态”等30余款创新产品，并快速实现市场化。助力企业通过创新“领先一步”，实现发展“一路领先”。三是我市生态协同，是环环相扣的产业共同体。创新实践“三链同构”，推动“粮食变食品、食品变美食、美食上餐桌”。打通食品与装备制造、造纸、生物医药等关联领域，大力发展食品机械、食品包装、宠物食品等配套产业。与食品产业配套的冷链物流体系高度发达，全市冷库容量占全省的20%，冷链车辆占比60%，拥有全国冷链百强企业5家、自有运力50强企业3家，获评国家骨干冷链物流基地。我市产业之间链链相通、要素之间环环相扣、利益共同体相互赋能，形成了从源头到终端，从研发、中试、生产到包装、检验检测、物流、电商、会展的全链条生态体系。

在会议的第二阶段，举行了主题演讲与成果发布。中原食品实验室发布了乳基食品预防和改善心血管代谢性疾病的技术创新及推广应用、油莎豆大规模加工关键技术开发、小麦高值化加工关键技术开发、耐热型重结晶抗性淀粉、食药同源本草促进护肝解酒机理及增效研究、鲜存分离式蜂蜜功能饮品研发与应用、功能凝胶软糖的感官品质提升与场景化配方创新开发、低温锁鲜麻辣鸡肉粒休闲产品开发、多种微塑料同步检测方法及应用、withbal清口魔粒口腔管理冻干研发等10项最新科研成果。中国工程院院士、中原食品实验室学术委员会主任庞国芳，中国标准化研究院农业食品所副研究员刘鹏作主旨演讲。双汇发展总裁马相杰、正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长邢继宪、微康生物董事长方曙光进行深入交流发言。