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从2024年在西大坡70亩麦田进行试验，到2025年在临颍县、舞阳县等地的2000亩麦田推广，我市正在探索“益生菌+小麦”的绿色种植模式。据郭洋涛介绍，2025年西大坡试验田不施化肥，不打化学农药，使用益生菌促根壮苗，预计可实现增产3%至8%。

产能布局同步跟进。微康生物千吨级农用益生菌车间去年12月投产后，产品主要销往本省及华北、华中地区。今年，微康生物计划开拓新疆市场。公司正与河南省农业科学院共建中原农业微生物菌种资源库和农业微生物碳中和实验室，为产业持续发展储备核心技术资源。

好麦子咋变成好产品？加工环节是关键。在“益生漯”项目的共建企业——位于商桥镇的河南碧野面粉有限公司，一台台石磨正缓缓转动。公司董事长董勇拿起一袋刚下生产线的面粉说：“传统石磨低温研磨能最大程度保留小麦的香气和营养。好麦子得配上好工艺，才能把地里的‘绿色’真正送到餐桌上。”

去年11月，河南碧野面粉有限公司与国家粮食和物资储备局科学研究院签约，共建小麦基高纤食品协同创新中心。在国家级科研平台加持下，河南碧野面粉有限公司将生产出更高品质的面粉。从田间到车间，科技正为产业链注入新活力。

“对比传统方式，有机种植亩均成本增加约200元。虽然成本高了，但我们算的是综合效益账、长远发展账。”董勇说，公司锁定优质绿色粮源，通过“保底收购+合理溢价”的方式保障农户收益，用高品质原料打造高端面粉，满足消费者对健康食品的需求，实现优质优价的良性循环。

临走时，赵哲峰蹲在田间又拔起一株麦苗，察看了一番：“今年墒情好、冬季天气适宜，再加上这菌肥，我对夏粮丰收有信心。”春风拂过，返青的麦苗随风摆动。益生菌能否提升粮食产量？再过几个月，这片土地将给出答案。