3月5日是惊蛰节气。春气萌动，万物复苏。不少人经过一冬后，也准备调理饮食、增加锻炼。这时如何吃得好？如何锻炼更科学？首都医科大学附属北京积水潭医院运动医学科副主任医师李旭和中国农业大学食品学院营养与食品营养系教授范志红为大家提供一些养生建议。

健康饮食宜吃这三类

多吃新鲜芽菜。中国农业大学食品学院营养与食品营养系教授范志红介绍，惊蛰过后，万物萌发，作物在发芽时会产生更多维生素，能够提高营养素的利用率。因此，饮食方面应多吃一些芽菜（如绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗、黑豆苗等）和绿叶蔬菜（如韭菜、菠菜、芥菜等）。

多吃五谷杂粮。很多人到了春天通过不吃主食来甩掉脂肪的做法不可取。因为春季人体的活动量增大，对维生素的需求增加，尤其是B族维生素。五谷杂粮不仅能提供能量，还能补充B族维生素和膳食纤维，对维持良好状态、预防春季疾病起到关键作用。

宜吃滋阴润肺食物。春季容易干燥，可多吃枇杷、银耳、莲藕、山药等，有滋阴润肺的功效，能缓解春季干燥。

想要身心焕发活力，除了合理饮食、少吃油腻食物、多吃新鲜蔬菜和天然谷物外，还要适量运动。

适度运动为身体打好基础

惊蛰过后气温逐渐回暖，适合进行户外运动。首都医科大学附属北京积水潭医院运动医学科副主任医师李旭介绍，在进行春季运动时，要遵循适度的原则，循序渐进，不要一开始就做高强度运动。要做好运动前的热身，充分活动肢体和关节，避免运动损伤。

推荐以下几种运动方式：

跑步：可从慢跑开始，尽量选择适宜的跑步场所（如塑胶跑道），减少对膝盖的冲击。

骑行：下肢负担相对较小，有利于心肺功能锻炼。

打太极、八段锦等：节奏轻缓，尤其适合中老年人。

简单动作锻炼股四头肌

对于一些平时不怎么锻炼的人群，李旭分享了一个简单锻炼股四头肌的办法。坐在椅子上，大腿放平，通过大腿的力量去伸小腿，再勾动脚尖，坚持10秒钟，放下再继续，重复做三四十次。这个动作可以有效刺激肌肉细胞的生长，达到锻炼效果。

据央视新闻