■本报记者 李文姣

通讯员 李留芳

3月31日，2026年河南省食育工作会议在郑州召开。郾城中学校长王晓涛作为全省初中组唯一代表受邀登台，以《以父母之心办良心食堂 打造校园幸福餐》为题作典型经验分享，全面展示该校在食育方面的创新实践与丰硕成果，受到与会领导、教育界同仁的高度赞誉。

食育是落实“五育”并举教育方针的重要举措，是滋养青少年健康成长的重要载体。2020年建校以来，郾城中学始终坚守“以父母之心办良心食堂”的初心，立足学生成长需求，将食育工作深度融入教育教学全过程，创新构建课程建设、劳动实践、食堂管理、家校社协同“四位一体”的特色食育体系，用心守护学生舌尖上的安全，走出了一条特色食育之路。

课程育人铸根基，浸润成长润心灵。郾城中学坚持将食育与课堂教学深度融合，让食育融入学科教学，精心开设营养健康、烹饪技能、饮食文化等特色课程，系统讲解营养搭配、烹饪实操、餐桌礼仪等知识，帮助学生树立科学的饮食观念。打造食育文化长廊，依托主题班会、乡土美食节、饮食征文比赛、食育演讲等丰富多彩的活动，让学生沉浸式体验饮食文化魅力，在潜移默化中培育健康饮食、文明就餐的良好习惯，实现以食启智、以食润德。

劳动实践强本领，勤俭节约树新风。为让学生在实践中体悟劳动价值，郾城中学着力打造食育工坊与校园种植区，让学生全程参与选种、播种、田间管理、收获、加工、烹饪等环节，在实践中感受劳动的艰辛与收获的喜悦，培养劳动技能与责任意识。在校园餐厅，该校设置光盘打卡墙，积极开展光盘行动，引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的良好习惯，将文明就餐、勤俭节约的理念内化于心、外化于行，让劳动精神与节约美德在校园落地生根。

食堂保障守底线，暖心服务有温度。该校始终把食品安全放在首位，实行全链条闭环管理，食材统一配送，三方联合验菜，明厨亮灶全程公开；严格落实陪餐制度，校领导、教师与学生一同就餐，及时了解学生饮食需求；结合学生生长发育特点，科学制订兼顾营养与口味的食谱；设爱心窗口与免费续餐窗口，在传统节日为学生安排饺子、粽子、月饼等暖心餐食，让校园餐既有营养又有温度，用心守护学生健康成长。

三方协同聚合力，共建成长新格局。该校打破教育壁垒，积极构建家长、学校、社会协同育人体系，常态化开展“我为家人做顿饭”等实践活动，推动食育从校园延伸至家庭；联合医院、高校、食品企业、社区开展食育研学、健康宣讲等活动，培养校园食育宣讲员，推动食育知识走进千家万户。凭借扎实的工作成效，该校成功入选第三批河南省食育试点校名单，成为全省初中食育工作的标杆。

王晓涛表示，此次全省食育工作会议为学校食育工作指明了方向、提供了遵循。下一步，郾城中学将以此次会议为新起点，围绕营养健康、劳动实践、文化传承、食品安全和健康管理五大核心，持续完善课程体系、深耕劳动实践、严抓食堂管理、凝聚育人合力，推动食育工作向系统化、特色化、精品化方向迈进，全力打造区域食育标杆，为培养新时代青少年贡献力量。

郾城中学在全省食育工作会议上作典型经验分享，不仅彰显了该校食育工作的扎实成效，也为全市乃至全省初中食育工作提供了可借鉴、可推广的宝贵经验，对推动全省食育工作高质量发展具有重要意义。