（上接1版）中国（漯河）食品博览会为国内外食品产业创新交流合作搭建了优质开放平台，吸引了国内外食品领域参展商与采购商、研发团队和供应链企业等齐聚沙澧，共话行业前沿趋势、共享创新发展理念、对接优质合作项目，不仅让漯河本土创新美食走向全国，还持续吸引食品领域创新人才、优质项目、龙头企业向漯河集聚，为美食名城建设注入源源不断的动能。

在科技创新赋能下，食品企业创新活力持续迸发。微康生物建成亚洲最大的益生菌单体工厂，储备超16万株民族益生菌菌种，成功攻克耐胃酸、耐高温等核心技术壁垒。尤其是自主研发的凝结魏茨曼氏菌BC99，具备100摄氏度耐高温、耐胆盐的超强特性，让活性益生菌突破了食品应用边界。“未来，我们将持续深化‘益生菌+’传统美食的研发创新，推出更多健康、美味、接地气的新品，让漯河味道更有营养，让传统美食更具活力。”微康生物副总经理赵笑天说。

“下一步，我市将持续强化科技创新引领作用，做强中原食品实验室创新龙头，加快建设高能级创新平台，培育壮大优质创新主体，持续优化食品产业创新生态，加速推动科技成果转化，助力更多食品创新创意落地生根、开花结果，让‘漯河美食’的招牌香飘全国、走向世界。”市直相关部门负责人介绍。