(上接1版)市场覆盖面持续扩大。一个个创新发展实例生动有力。
深耕产学研融合——联动中原食品实验室、河南食品科创园等高端平台,帮助企业攻克技术难题。其中,卫龙美味依托院士团队破解辣条健康营养化难题,推出多款低脂低糖新品;利通科技自主研发超高压灭菌设备,填补国内低温灭菌设备空白。
推动数智化改造——鼓励企业以数字化、智能化改造重塑生产流程,持续加大研发投入,深耕新品研发、工艺升级、标准制定,不断提升产品附加值与核心竞争力,以科技创新激发食品产业内生动力。目前,已累计推动168家规模以上企业完成智能化诊断;培育省级智能工厂2家、智能车间15个。
促融合 拓展产业边界
打破产业边界、促进多业态深度融合,经开区助力传统食品产业在跨界融合中不断催生新的增长点,持续拓宽发展空间。
在鸿博药业生产车间,新品红曲素已实现量产,广泛应用于各类降脂保健食品,市场前景广阔。在“食品+大健康”融合上,该区围绕食药同源、营养健康、未来食品三大方向,推动产业链向高附加值领域延伸。
利通科技新上HPP高端果蔬汁项目是食品产业与超高压灭菌技术融合发展的成果,拓展了食品产业边界,为食品产业技术应用开辟了新方向。
隆谷食品作为高端速冻面制品生产商,在抖音、小红书等平台调研速冻早餐市场前景,精准匹配年轻消费者需求,开发特色产品,推出的黑猪肉小笼包在抖音平台热销,成为“食品+电商物流”融合发展的典范。