■本报记者 杨会枝

初秋，临颍县瓦店镇叶庄村，地里甜菜长势喜人。41岁的村民魏小柯站在田埂上笑着告诉记者，再等两个月，她种植的300亩甜菜根茎就能采收了。这可是一笔不小的收入。“三年前，我种小麦、玉米，现在改种甜菜，每亩地净收入1000元左右。”

从一开始试着种几亩，到现在放心大胆承包300亩土地种甜菜，魏小柯的底气来自哪儿？这份底气来自跟河南中大恒源生物科技股份有限公司（以下简称中大恒源）签的一份合同。企业供种、教技术、保价收。市场行情涨跌与种植户无关。种植户只管把地种好。如今，像魏小柯这样放心大胆种植甜菜的农户越来越多。

这就是中大恒源推出的“公司+基地+农户”模式。这种模式实行“六统一”管理：统一种苗、统一施肥、统一打药、统一采收、统一加工、统一运输。技术员定期下田，从播种到收获全程跟踪，确保原料品质稳定可靠。企业建有全流程可追溯体系，每一批原料都能追溯到具体地块和农户。

目前，中大恒源在全国18个省份布局了二十余万亩标准化原料基地。其中，临颍及周边地区的甜菜、红心萝卜、紫薯订单种植规模持续扩大。

仅原料收购一项，企业每年为种植户带来的总收益达数亿元，累计带动3.86万农户增收。

“现在我们正加快扩大原料基地规模，计划带动农户增至5万户，还要探索‘原料入股+分红’机制——让农民当股东。”中大恒源董事长文雁君说。

从田间到车间，甜菜开启价值跃升之旅。

甜菜根茎能干啥？榨取甜菜汁、做成甜菜根汁粉、提取甜菜红色素。

在中大恒源智能化工厂，24条全自动生产线年处理原料10万吨，原料经过提取、浓缩、干燥……生产出的天然色素产品广泛应用于饮料、烘焙、糖果、保健品等领域，产品畅销欧美日韩等30余个国家和地区。

在天然色素行业，中大恒源有着硬核实力——是国家级专精特新“小巨人”企业、国家制造业单项冠军、全球唯一实现全色系天然色素量产的企业。公司建有国家级企业技术中心、CNAS认证实验室，累计获得专利128项，主导参与制定、修订48项食品安全国家标准。除甜菜外，企业还构建起涵盖紫薯、红心萝卜等花青素类原料矩阵，产能规模稳居同行前列。

中大恒源自主研发的“多维稳态化”等组合技术，相当于给天然色素穿了一件防护衣，有效解决了天然色素在光照、高温、不同酸碱度环境下易褪色、不稳定的行业共性难题，为食品工业提供天然色素替代合成色素的可靠方案。

值得一提的是，绿色智造贯穿全过程。公司提取加工后的植物渣料，通过微生物发酵或昆虫工厂转化，被制成绿色饲料和有机肥，反哺农业、改良土壤；提取工厂同步建成能源智能调配和多级中水回用系统，有效降低了资源消耗。说白了，就是工厂里没有废料，能回田的回田，能回用的回用。全链条清洁生产确保产品绿色安全。从源头种植到终端应用，中大恒源将可持续发展理念贯穿始终，建立起一套绿色循环体系，让产业链既有“含金量”，更有“含绿量”。文雁君说：“公司既赚今天的钱，也留明天的田。”

这条产业链，让漯河“主粮产区”的地里长出了高附加值的健康功能产品，让农户从“卖原料”变成链上的稳定参与者，共享增值收益。

眼下，中大恒源以甜菜、红心萝卜、紫薯等为原料的系列产品生产线正在扩建，一个更加多元的天然色素产业版图正在漯河大地上加速形成。一条天然色素产业链正在重新定义种地的价值。中大恒源以订单农业为纽带，以科技创新为支撑，以绿色发展为导向，走出了一条扎根漯河、链动全球的企业增效、农户增收、产业升级的可持续发展之路。