■本报记者 高雪茵

10月的漯河，果香与粮香交织。玉米、大豆、花生等秋作物陆续收获，随即运往我市嘉吉食品等各类食品辅料生产企业，加工成果糖、淀粉、豆制品等产品，为全市食品产业提供坚实支撑。

作为全市“11+8”产业链的重点产业链条之一，食品辅料与包材产业链在全市现代食品产业集群中的地位愈发凸显。壮大这一产业链，不仅是提升食品产业竞争力的关键抓手，还是打造产业全生态的现实需要。

坐落于临颍县的南街村集团，是食品辅料与包材产业链的链主企业。除了我们熟知的面粉、方便面、调味品业务外，集团还打造了鲜拌面、彩印、胶印等多元业态。

这样一家本地老牌企业，何以成为产业链的龙头？答案藏在它对全产业链的深耕里。

上游，南街村集团联合龙头企业、农业培训机构、合作社和家庭农场，组建小麦产业化联合体，大力发展订单农业，降低了生产成本，让农户的粮食有了出路，也为企业稳定供应优质原料。中游，从农户手里收购的小麦，经过企业自有面粉厂加工，摇身一变成为深受市场欢迎的方便面、鲜拌面等产品。下游，依托集团自有印刷厂生产产品包装，实现包材自产自用。

南街村集团的全产业链生产模式，正是我市完善的食品产业生态的生动缩影。临颍县种植的辣椒，可为当地颐海食品有限公司生产海底捞底料提供稳定原料；漯河经济技术开发区中粮面业生产的“香雪”“皇家粮仓”“福临门”等系列优质面粉，成为卫龙、宏途、宏绿、开小差等本土知名企业的原料；恒瑞淀粉生产的食品用淀粉，被本地盐津铺子、宏绿、泓一等食品企业采用；嘉吉公司生产的原材料糖浆，通过一根管道直接输送至漯河太古可口可乐……

我市作为粮食主产区，收获的玉米、小麦、辣椒等农作物经过企业加工，成为下游食品企业的原料或辅料，原料到辅料、辅料到产品的产业链条环环相扣。

优质的辅料是休闲食品创新升级的芯片，优质的包材同样是食品产业的重要组成部分。前不久，中国食品工业协会研究室主任郭金龙在“食全食美·漯在其中”休闲食品、食品辅料及包材产业链对接暨第二十四届中国（漯河）食品博览会路演推介活动上指出：“我们需要重新认识食品包材，食品包装直接关系食品安全、货架期、品牌形象和消费体验。”

我市高度重视食品辅料及包材产业链，研究起草《漯河市食品辅料及包材产业链培育壮大行动方案》，着力夯实现代食品产业集群配套根基，补齐产业链上下游短板，贯通产业供需链条，提升产业整体能级。预计到2028年，我市食品辅料及包材产业链总规模突破250亿元，年均增速保持10%以上；本地龙头企业辅料、包材本地化综合配套率达到70%以上。

目前，我市拥有漯河经济技术开发区食品辅料产业园、金大地联碱绿色转型产业园等食品辅料专业园区和中科新材料产业园、临颍县食品包装专业园区、漯河市新号湾跨境电商产业园等食品包材专业园区。其中，金大地联碱绿色转型产业园项目全部建成后将成为全国最大的食品级小苏打生产基地、全球最大的联碱和氯化铵生产基地。临颍县食品包装专业园区立足临颍，辐射全省，为食品产业发展提供配套服务，目前入驻的主要企业有宏全食品包装（漯河）有限公司、河南金佰瑞包装材料有限公司、临颍嘉美印铁制罐有限公司、河南福贞金属包装有限公司。

从田间到车间，从原料到辅料，从包材到产品，我市以全产业链思维打通了食品产业的“神经末梢”。配套更完善、链条更完整、生态更完善的产业格局，正持续夯实中国食品名城的发展根基。