为有效防止餐饮服务单位油烟和餐厨废弃物污染环境，舞阳县餐饮监管部门采取得力措施，加强对餐饮服务单位处置油烟和餐厨废弃物的管理。

该县主动把好“入口关”，在餐饮服务单位申请食品经营许可时，重点审查油烟净化、通风排烟等环保设施情况和餐厨废弃物处置制度是否健全，要求签订《油烟和餐厨废弃物污染防治承诺书》，对不符合环保要求的，依法不予核发《食品经营许可证》。该县采取错时检查的方式，加大检查频次和力度，督促餐饮服务单位使用油烟净化和专用油烟排放通道等环保设施，做到油烟达标排放，不给空气造成污染；督促餐饮服务单位安排专人详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况，做到日产日清，并存档备查，不得把餐厨废弃物乱堆乱放或直接排入公共空间。该县加大宣传力度，保持12331投诉举报电话24小时畅通，充分发挥社会监督力量，形成社会共治局面。截至目前，该县已开展专项检查两次，出动执法人员80余人次，检查餐饮单位102家，督促限期整改餐饮单位3家。

赵明奇 何碧波