癌症作为人类健康的一大劲敌，如何预防癌症是大众关注的重要问题，膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用：

1.食物多样，植物性食物为主

一日三餐中应做到食物多样，谷类为主，适当多吃粗粮杂粮，多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果，动物性食物应适量。

2.多吃新鲜的蔬菜和水果

新鲜蔬菜和水果是公认的最佳防癌食物，中国居民膳食指南建议，成年人每天应吃蔬菜300～500克，吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天吃水果200～400克。

3.限制红肉摄入

吃过多的红肉可能是导致结/直肠癌的重要元凶。中国居民膳食指南建议，每天禽畜肉摄入量50～75克，美国建议每周红肉摄入最好不超过500克。

4.限制摄入酒精饮料

饮酒可增加患消化道和乳腺癌的危险，过量饮酒对女性的危害更大。中国居民膳食指南中建议成年女性每天酒精摄入量不超过15克，成年男性不超过25克，儿童和孕妇禁止饮酒。

5.不要吃有霉变的食物

发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素。要吃新鲜的蔬菜水果，烂掉的蔬菜水果不能吃。

6.合理食物制备加工

烹调时油温不能太高，提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法；不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉；不要吃过咸的食物，少吃或不吃腌制食品。

日常生活中，除了以上膳食因素，还有一些生活习惯会影响癌症的发生，应注意：

1.维持健康体重，避免过轻或过重

可采用体质数，即BMI=体重（千克）/身高2（米）来衡量自己是否超重肥胖。BMI在18.5-23.9千克/米2范围内比较理想，BMI低于18.5千克/米2为营养不良，BMI在24-27.9千克/米2间为超重，BMI≥28千克/米2为肥胖。避免过轻过重，长期保持健康体重才能达到防癌的目的。

2.积极锻炼身体，改掉久坐习惯

身体活动可以预防癌症的发生。建议成年人每天至少30分钟中等强度的身体活动（相当于快走），随着身体适应能力的增加，逐渐做到每天至少60分钟中等强度身体或者至少30分钟高强身体活动。同时减少看电视、玩电脑等静坐活动。

3.不吸烟，远离二手烟

人类癌症中至少有1/4与吸烟有关。因此，预防癌症不应忽视吸烟的影响。（更多健康知识请关注漯河健康教育微信）

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