■漯河二高 张杰英

纪录片《舌尖上的中国》解说词被赞“满分作文”。解说词有云：“总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”

八年级儿子的作文其中一篇就是参考《舌尖》解说词，回忆身边有哪些美食记忆？请就你家乡的某一种特色菜肴写一段说明文的介绍文字。

辅导儿子作文时，才认真回忆了从儿时到如今令我记忆深刻、回味悠长的漯河美食。

少年时，我的美味零食里偷偷地潜入三宝：南街村生产的北京方便面、北京锅巴和卫龙辣条。有了这三宝的陪伴，让我在物资有些匮乏的时代里多了许多欣喜。难忘大学时候，晚上回到宿舍，饥肠辘辘时跑到女寝管理员哪里，用滚烫的开水泡制一碗腾着热气的北京麻辣方便面，偶尔奢侈地加一根火腿肠或者一个荷包蛋。回到宿舍，温暖、香辣的方便面气味引得舍友一遍遍偷咽唾沫。

胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。胡辣汤原料较多，一般有红薯粉条、碎肥猪肉、面筋泡、黑木耳、金针菇等，再加以胡椒、淀粉、葱花、姜末、香醋等佐料，就会做成一锅色香味俱佳的胡辣汤了。吃前再浇上适量的香醋，抑或再滴几滴香油，吸鼻一闻，油香、汤香、肉香一起涌入鼻腔，顿时让你垂涎欲滴。赶紧喝上一口，酸中带辣，辣中含香，酸爽开胃。

漯河地处华北平原的中南部，南北饮食在这里交汇融合，发展出了独具漯河特色的面食文化。烩面、捞面、焖面、粉浆面、热干面、炝锅面……只要是面食，我都喜欢，因为妈妈曾给予我生命中第一口面的香味。

家，生命开始的地方，平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了不同地域的饮食习俗，家常美味，也是人生百味，更是游子们深深的思乡记忆。无论走多远，外面的美食终究抵不过家乡的味道。

我爱漯河，更爱漯河的美食。